Çocukların hem sağlıklı beslenmesine katkıda bulunacak hem de eğlenceli vakit geçirmesine olanak sağlayacak atıştırmalıklar hazırlamak, modern mutfakların önemli bir parçası haline geldi. Bu tarif, hem vitamin deposu hem de çocukların ilgisini çekecek şekilde hazırlanmış, kolayca evde yapabileceğiniz bir atıştırmalıktır.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 adet orta boy havuç (yaklaşık 100 g)
- 1 adet orta boy salatalık (yaklaşık 100 g)
- 1/2 su bardağı (125 ml) yoğurt (süzme yoğurt tercih edilir)
- 1 yemek kaşığı (15 ml) zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1/2 limonun suyu
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe bağlı: Bir tutam dereotu veya maydanoz
Malzemelerin Hazırlığı
Havuç ve salatalık iyice yıkanıp kurulayın. Havuç soyulup rendeleyin. Salatalık soyulup rendeleyin. Sarımsak ezin.
Hazırlanışı
- Rendelenmiş havuç ve salatalığı bir kaseye alın.
- Yoğurdu, zeytinyağını, ezilmiş sarımsağı ve limon suyunu havuçlu salatalığın üzerine ekleyin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın. İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış dereotu veya maydanozu da ekleyebilirsiniz.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı küçük bir kaseye veya servis tabağına alın.
Sunum ve Servi̇s
Bu atıştırmalığı doğrudan servis edebilirsiniz. Soğuk servis edilmesi lezzetini artırır. Yanında tam buğday ekmeği veya крекерlerle servis edilebilir.
Püf Noktası
Yoğurt yerine az yağlı süzme peynir de kullanabilirsiniz. Daha farklı bir lezzet için içine biraz pul biber ekleyebilirsiniz. Çocukların daha çok ilgisini çekmesi için farklı şekillerde (örneğin, kalıplarla) servis edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanma süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artaan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır, ancak soğuk olarak servis etmek daha lezzetli olacaktır. Isıtmak lezzetini bozabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt (örneğin, soya yoğurdu veya badem yoğurdu) kullanılabilir. Vejetaryen tarif zaten vejetaryendir.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalığı keyifle tüketmesini dileriz, kolay gelsin!