Çocukların hem sağlıklı beslenmelerini sağlamak hem de yemek yemeye olan ilgilerini artırmak için hazırlanan bu atıştırmalıklar, hem lezzetli hem de eğlenceli bir alternatiftir. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, çocukların yaratıcılığını desteklerken onların damak zevkine hitap eder.
Malzemelere
4 kişi için
- 1 adet orta boy patates (yaklaşık 300 g)
- 1 adet orta boy havuç (yaklaşık 100 g)
- 1/2 su bardağı (125 ml) yoğurt
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı dereotu (doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı (kızartmak için)
Malzemelerin Hazırlığı
Patatesi ve havucu soyun ve küp küp doğrayın. Doğradığınız sebzeleri ayrı kaplarda bekletin. Dereotunu ince ince kıyın. Kaşar peynirini rendelemeye hazırlayın.
Hazırlanışı
- Doğradığınız patates ve havucu bir tavada zeytinyağı ile hafifçe kavurun. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 8-10 dakika kavurun. Ara sıra karıştırarak yanmamasına dikkat edin.
- Sebzeler yumuşadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan sebzeleri bir kapta yoğurt, rendelenmiş kaşar peyniri, doğranmış dereotu, pul biber (kullanıyorsanız), tuz ve karabiber ile karıştırın.
- Karışımın pürüzsüz olmasını sağlamak için bir çatalla veya el blenderı ile ezin. Çocukların yaşlarına göre kıvamı ayarlayabilirsiniz. Daha küçük çocuklar için daha püre haline getirebilirsiniz.
- Hazırladığınız patates püresini bir fırın tepsisine yayın.
- Üzerine tekrar rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynir eriyip hafifçe kızarana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Sunum ve Servis
Patates püresi sıcakken servis yapın. Yanında farklı renklerde salatalık ve domates dilimleri ile sunabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz daha dereotu serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Patates püresine farklı baharatlar ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, kimyon veya kırmızı biber gibi baharatlar kullanabilirsiniz. Ayrıca, içine küçük parçalar halinde haşlanmış nohut veya bezelye ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Çocukların ilgisini çekmek için farklı şekillerde kesilmiş veya damlatıcı kullanarak desenler oluşturabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 15 dakika olmak üzere toplamda 35 dakika sürmektedir.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan patates püresini hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirin ve mikrodalgada veya fırında ısıtın.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtma sırasında kıvamı biraz değişebilir, ancak lezzeti aynı kalır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması mümkündür. Yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem veya soya yoğurdu gibi) kullanabilir ve kaşar peyniri yerine vegan kaşar peyniri tercih edebilirsiniz.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve eğlenceli atıştırmalığı beğenmesini ve keyifle tüketmesini dileriz. Kolay gelsin!