Çocukların hem sağlıklı beslenmelerini sağlamak hem de yemek yemeye olan ilgilerini artırmak için hazırlanan bu atıştırmalıklar, hem kolayca hazırlanıyor hem de eğlenceli sunumuyla çocukların çok seveceği bir alternatif.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1/2 kırmızı biber
- 1/4 soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1/4 çay kaşığı pul biber
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Patatesi soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Havucu soyup aynı şekilde doğrayın. Kabakları soymadan ve çekirdeklerini çıkararak küp küp kesin. Kırmızı biberi çekirdeklerinden temizleyip küçük parçalar halinde doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın.
Hazırlanışı
- Doğradığınız patates, havuç, kabak, kırmızı biber ve soğanı bir kapta karıştırın.
- Zeytinyağını, kekiği, pul biberi, tuzu ve karabiberi bu sebzelere ekleyip iyice harmanlayın. Tüm sebzelerin birbirine eşit şekilde karışmasını sağlayın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Sebzeli karışımı tepsiye yayın ve düzgün bir şekilde dağıtın.
- Önceden 200°C’ye ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Sebzeler yumuşayıp hafifçe kızarana kadar pişirmeye devam edin. Pişirme süresinin ortasında bir kez karıştırarak eşit pişmelerini sağlayın.
Sunum ve Servis
Atıştırmalıkları fırından çıkarın ve sıcakken servis yapın. Yanında yoğurt veya humus ile servis edebilirsiniz. Sunum için üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Sebzelerin daha hızlı pişmesi için doğrama sırasında çok küçük küpler kullanın. Farklı renklerde sebzeler kullanarak görsel olarak daha çekici hale getirebilirsiniz. Çocukların seveceği şekilde, küçük yıldız veya kalp şekillerinde keserek sunabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 20-25 dakika olmak üzere toplamda 35-40 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya fırında ısıtmanız önerilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtılırken çıtır çıtır özelliğini kaybedebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması kolaydır. Zeytinyağı yerine bitkisel yağ kullanabilir ve üzerine vegan yoğurt veya humus ekleyebilirsiniz. Vejetaryen tarif zaten doğrudan uygundur.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalığı beğenmesini ve keyifli bir yemek deneyimi yaşamasını dileriz, kolay gelsin!