Çocukların hem sağlıklı beslenmelerini sağlamak hem de yemek yemeye olan ilgilerini artırmak için hazırlanan bu atıştırmalıklar, hem kolayca hazırlanıyor hem de eğlenceli sunumuyla çocukların damak zevkine hitap ediyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, çocuklarınızın sağlıklı ve keyifli bir öğün geçirmesine yardımcı olacaktır.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 adet orta boy havuç (yaklaşık 100 g)
- 1 adet orta boy patates (yaklaşık 150 g)
- 1/2 su bardağı (125 ml) yoğurt
- 1 yemek kaşığı (15 ml) zeytinyağı
- 1/4 su bardağı (60 ml) rendelenmiş parmesan peyniri
- 1/4 su bardağı (30 ml) ince kıyılmış maydanoz
- 1/4 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Havuç ve patatesi iyice yıkayın. Havuçun soyulmasına gerek yoktur, ancak patatesin kabuğunu soyun ve küp küp doğrayın. Maydanozu ince ince kıyın. Peyniri rendeleyin. Patates küpleri haşlanana kadar ayrı bir kapta soğuk suda bekletin. Bu, patateslerin daha hızlı ve eşit şekilde pişmesine yardımcı olacaktır.
Hazırlanışı
- Patates küplerini haşlanmış suda yumuşayana kadar yaklaşık 8-10 dakika haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve fazla suyunu alın.
- Bir kapta havuçları rendeleyin.
- Haşlanmış patatesleri, rendelenmiş havuçları, yoğurdu, zeytinyağını, parmesan peynirini, kıyılmış maydanozu, pul biberi (kullanılıyorsa), tuzu ve karabiberi birleştirin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Pişirme süresinin ortasında kontrol edin ve gerekirse pişirme süresini ayarlayın.
Sunum ve Servi̇s
Atıştırmalıkları sıcak veya ılık olarak servis yapın. Yanında bir kase yoğurt veya farklı yeşillikler ile sunabilirsiniz. Sunum için üzerine birkaç yaprak maydanoz serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Çocukların daha çok ilgisini çekmesi için farklı şekillerde (yıldız, kalp vb.) kesilmiş çatallarla veya kalıplarla hazırlayabilirsiniz. Yoğurt yerine lor peyniri de kullanabilirsiniz. Daha farklı bir lezzet için içine ince doğranmış kabak veya brokoli ekleyebilirsiniz. Atıştırmalıkları buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce fırında veya mikrodalgada ısıtabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-180 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 25 dakika olmak üzere toplam 45 dakika sürmektedir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. İhtiyacınız olduğunda mikrodalgada veya fırında ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken çıtır çıtır olması için fırında veya tavada ısıtmak daha iyi olacaktır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya vb.) kullanabilir ve parmesan peyniri yerine vegan parmesan alternatifleri kullanabilirsiniz. Vejetaryen tarif zaten vegan uyumludur.
Kapanış
Çocuklarınızın bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalığı keyifle yiyeceğini umuyoruz. Şimdi denemeye başlayın, afiyet olsun!