Çocukların hem keyif alabileceği hem de besin değeri yüksek atıştırmalıklar hazırlamak, sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmalarına yardımcı olur. Bu tarif, hem hazırlanışı kolay hem de çocukların ilgisini çekecek şekilde şekillendirilmiş, sağlıklı bir atıştırmalıktır.
Malzemelere
4 kişi için
- 1 su bardağı (150 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (75 g) tam buğday unu
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 2 yemek kaşığı (30 ml) zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı bal veya pekmez
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı (40 g) doğranmış kuru üzüm
- 1/4 su bardağı (40 g) rendelenmiş elma
- 1 yemek kaşığı (15 ml) nar ekşisi (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Kuru üzümler ve rendelenmiş elma önceden hazırlanır. Kuru üzümler kısa bir süre ılık suda bekletilerek yumuşatılabilir. Rendelenmiş elma ise doğrudan tarifte kullanılabilir.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta yulaf ezmesi, tam buğday unu, kabartma tozu ve tarçını karıştırın.
- Ayrı bir kapta süt, zeytinyağı ve balı çırpın.
- Sıvı karışımı kuru malzemelerin üzerine ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Doğranmış kuru üzüm ve rendelenmiş elmayı ekleyip karıştırın.
- Tava veya teflon tavasını orta ateşte ısıtın. Bir miktar zeytinyağı gezdirin.
- Karışımdan очаk boyutta parçalar alıp tavaya bırakın.
- Her iki tarafı da altın rengi olana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
- Pişen atıştırmalıkları kağıt havlu serili bir tepsiye alın ve fazla yağını emmesi için bekletin.
- İsteğe bağlı olarak nar ekşisi ile servis yapın.
Sunum ve Servis
Atıştırmalıklar sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında süt veya yoğurt ile birlikte sunulması önerilir. Sunum için üzerine bir tutam tarçın serpilebilir.
Püf Noktası
Daha sağlıklı bir alternatif için bal yerine pekmez kullanılabilir. Atıştırmalıkların daha çıtır olması için yulaf ezmesi ve tam buğday unu oranını artırabilirsiniz. Çocukların ilgisini çekmek için farklı şekillerde kesilebilir veya renkli sebzeler eklenerek çeşitlendirilebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 10-15 dakika olmak üzere toplam 25-30 dakika sürmektedir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan atıştırmalıklar hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün veya buzdolabında bir haftaya kadar saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir ve mikrodalgada veya tavada ısıtılarak tekrar yenebilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için bal yerine agave şurubu veya hurma püresi kullanılabilir. Vejetaryen tarif zaten vegan uyumludur.
Kapanış
Çocuklarınızın sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar keyfi olması dileğiyle, kolay gelsin!