Çocukların hem keyifle yiyeceği hem de besin değeri yüksek atıştırmalıklar hazırlamak, sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmalarına yardımcı olur. Bu tarif, hem eğlenceli sunumuyla çocukların ilgisini çekecek hem de kolayca hazırlanabilecek bir atıştırmalıktır.
Malzemelere
4 porsiyon
- 1 adet orta boy patates (yaklaşık 200 g)
- 1/2 kırmızı biber (yaklaşık 75 g)
- 1/4 soğan (yaklaşık 30 g)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (15 ml)
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1/4 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Patatesi soyun ve çok küçük küpler halinde doğrayın. Kırmızı biberi çekirdeklerinden temizleyip aynı şekilde doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın. Patates küplerini soğuk su altında yıkayıp süzün. Bu, fazla nişastayı uzaklaştırarak daha çıtır bir atıştırmalık elde etmenizi sağlar.
Hazırlanışı
- Yıkanmış ve süzülmüş patates küplerini bir kaseye alın.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, kekik, pul biber (kullanılıyorsa), tuz ve karabiberi karıştırın.
- Patates küplerine hazırladığınız baharatlı yağı ekleyin ve iyice karıştırın. Tüm patates küpleri baharatlarla kaplanmalıdır.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Baharatlı patatesleri tek kat halinde fırın tepsisine yayın. Patateslerin üst üste gelmemesine dikkat edin.
- Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Arada bir karıştırarak eşit şekilde kızarmasını sağlayın. Patatesler altın rengi ve çıtır olmalı.
Sunum ve Servis
Patates atıştırmalıklarını fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya farklı soslarla sunmak isteyebilirsiniz. Sunum için üzerine biraz taze kekik serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Patateslerin daha çıtır olması için fırınlamadan önce 10 dakika kadar soğuk suda bekletmek faydalı olabilir. Farklı baharatlar kullanarak (örneğin, kimyon, kırmızı toz biber) farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Çocukların daha çok ilgisini çekmesi için farklı şekillerde (yıldız, kalp) kesilmiş patatesler kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak porsiyon başına 150-180 kalori civarındadır. Kullanılan yağ miktarına göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 15 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 25 dakika olmak üzere toplamda 40 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan patates atıştırmalıklarını hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında saklayabilirsiniz. İhtiyacınız olduğunda tekrar ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak ilk pişirdiği kadar çıtır olmayabilir. Isıtmak için fırın veya tavada ısıtabilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkündür. Zeytinyağı yerine bitkisel yağ kullanabilir ve baharatları değiştirebilirsiniz.
Kapanış
Çocuklarınızla birlikte keyifli bir tarif deneyimi yaşamanız dileğiyle, kolay gelsin!