Çoklu yumurta, hem pratik hem de lezzetli bir öğündür. Hem kahvaltı sofralarını zenginleştirir hem de hızlı bir akşam yemeği alternatifi sunar. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bu tarif, özellikle yoğun geçen günlerde ideal bir seçenektir. İşte size hem lezzetli hem de hızlı hazırlanabilen bir çoklu yumurta tarifi.
Malzemelere
2 kişilik
- 4 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı doğranmış biber (kırmızı, yeşil), 1/4 su bardağı doğranmış soğan, 50 g rendelenmiş kaşar peyniri, maydanoz
Malzemelerin Hazırlığı
Biber, soğan ve maydanoz kullanılıyorsa, bu malzemeler iyice yıkanıp doğranmalıdır. Kaşar peyniri rendelenmiş olmalıdır. Yumurtalar çatalla veya çırpıcı ile iyice çırpılmalıdır.
Hazırlanışı
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Tereyağı veya sıvı yağı ekleyip eritin.
- Doğranmış soğan ve biberi ekleyip pembeleşinceye kadar yaklaşık 3-5 dakika kavurun.
- Çırpılmış yumurtaları tavaya dökün.
- Yumurtalar pişmeye başlarken, karıştırma spatulası ile nazikçe karıştırın. Altı katılaşmaya başlayınca kısık ateşe alın.
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpiştirin.
- Yumurtalar tamamen pişene kadar yaklaşık 5-7 dakika daha pişirin. Üzerine maydanoz serpip sıcak servis yapın.
Sunum ve Servi
Çoklu yumurtayı sıcak olarak servis yapın. Yanında ekmek, domates salatası veya turşu ile sunulabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yumurtaların daha kabarık olması için süt ekleyebilirsiniz. Peynir kullanıyorsanız, kullanmadan hemen önce ekleyin ki erimesi daha kolay olsun. Tavayı sürekli kontrol ederek yanmasını önleyin. Farklı sebzeler (mantar, kabak vb.) de kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 5 dakika, pişirme süresi 7 dakika olmak üzere toplam 12 dakika sü립니다.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan çoklu yumurtayı soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirin.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken mikrodalgada veya tavada hafifçe ısıtmak yeterlidir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine kinoa veya tofu kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması mevcut tarif ile aynıdır.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!