Çoklu yumurta, hem pratik hem de lezzetli bir öğündür. Hem kahvaltı sofralarına hem de hızlı bir akşam yemeği seçeneğine uygundur. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bu tarif, misafirlerinizi de etkilemek için idealdir. İşte size hem kolay hem de doyurucu bir çoklu yumurta tarifi.
Malzemelere
- 6 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- 1/2 su bardağı doğranmış domates
- 1/4 su bardağı doğranmış zelen (maydanoz)
- 1/4 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
- Domatesleri ve zelen’i küçük parçalar halinde doğrayın.
- Kaşar peynirini rendelemeye hazırlayın.
- Yumurtaları bir kaseye kırın ve süt ile birlikte çırpın.
Hazırlanışı
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Tereyağını veya sıvı yağı ekleyin ve eritin.
- Doğranmış domatesleri tavaya ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Domatesler suyunu salıp koyulaşana kadar pişirin.
- Çırpılmış yumurtayı tavaya dökün. Yumurtanın kenarlarına doğru iterek pişmesini sağlayın.
- Yumurtanın üstü hafifçe katılaşmaya başlayınca, üzerine doğranmış zelen ve rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
- Yumurtalar tamamen pişene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Sunum ve Servi
Çoklu yumurtayı sıcak olarak servis yapın. Yanında kızarmış ekmek veya taze salata ile birlikte sunulabilir. Üzerine biraz pul biber serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz.
Püf Noktası
Yumurtaların daha kabarık olması için süt eklemek önemlidir. Ayrıca, domatesleri önceden kavurmak, daha lezzetli bir tat elde etmenizi sağlar. Peynir yerine farklı türde peynirler de kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika, pişirme süresi ise 10-15 dakika olmak üzere toplam 15-20 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan çoklu yumurtayı soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirip tekrar ısıtın.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak ısıtırken dikkatli olun ve iyice ısındığından emin olun.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine kuzu fasulyesi veya tofu kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması ise mevcut tarifle aynıdır.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!