Çoklu yumurta, hem doyurucu hem de hızlı hazırlanabilen bir lezzettir. Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olduğu gibi, öğle veya akşam yemeğinde de pratik bir alternatif sunar. Farklı baharatlar ve malzemelerle zenginleştirilebilen çoklu yumurta, her zevke hitap eder. Bu tarif, temel bir çoklu yumurta hazırlamanın püf noktalarını ve farklı varyasyonlarını içerir.
Malzemelere
- 6 adet yumurta (orta boy)
- 2 yemek kaşığı süt veya krema
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe bağlı: Rendelenmiş kaşar peyniri, doğranmış maydanoz, pul biber
Malzemelerin Hazırlığı
- Yumurtaları buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmelerini bekleyin.
- Maydanoz gibi sebzeleri ince ince doğrayın.
- Kaşar peynirini rendelemeye hazırlayın.
Hazırlanışı
- Yumurtaları bir kaseye kırın.
- Sütü veya kremayı ekleyin.
- Tuz ve karabiberi ekleyip çırpma tel ile iyice karıştırın. Yumurtaların sarısı ve beyazı tamamen karışana kadar çırpın.
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Tavaya tereyağını veya sıvı yağı ekleyin ve eritin. Yağın tüm tavaya yayılmasını sağlayın.
- Yumurta karışımını tavaya dökün.
- Orta ateşte, yumurtaların kenarları pişene kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
- Yumurtaların üstü hala hafif nemliyken, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin (isteğe bağlı).
- Tavayı kapatın ve peynir eriyene kadar 1-2 dakika daha pişirin.
- Çırpılmış maydanozu ve pul biberi (isteğe bağlı) serpip sıcak servis yapın.
Sunum ve Servi̇s
Çoklu yumurtayı sıcak olarak servis yapın. Yanında kızarmış ekmek, domates salatası veya mevsim yeşillikleri ile birlikte sunulabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine farklı soslar (acı sos, salsa vb.) eklenebilir.
Püf Noktası
Lezzet Katmak İçin: Yumurta karışımına ince kıyılmış kırmızı biber, kekik veya fesleğen gibi otlar ekleyebilirsiniz. Peynir çeşitlerini (beyaz peynir, cheddar vb.) deneyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Saklama: Artan çoklu yumurtayı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtılırken iyice sıcak olduğundan emin olun.
Varyasyon: Sebzeleri (biber, soğan, mantar vb.) önceden kavurarak yumurtanın içine ekleyebilirsiniz. Sucuk veya sosis gibi şarküteri ürünleri ile de farklı bir lezzet yakalayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kaloridir. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişiklik gösterebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanma süresi yaklaşık 10-15 dakikadır.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan çoklu yumurtayı buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtılırken iyice sıcak olduğundan emin olun.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Veganlar için yumurta yerine süt veya badem sütü ile hazırlanan bir tarif kullanılabilir. Vejetaryenler için tarif sorunsuz olarak uygulanabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!