Çoklu yumurta, hem pratik hem de lezzetli bir öğündür. Hem kahvaltı sofralarına hem de hızlı bir akşam yemeği seçeneğine hitap eder. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için de idealdir. İşte size hem kolay hem de lezzetli bir çoklu yumurta tarifi.
Malzemelere
2 kişilik
- 6 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1/2 su bardağı doğranmış domates
- 1/4 su bardağı doğranmış zelen (maydanoz)
- 1/4 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Malzemelerin Hazırlığı
Domatesleri ve zelen’i ince ince doğrayın. Kaşar peynirini rendelemeye hazırlayın. Yumurtaları bir kaseye kırın ve süt ile birlikte çırpın. Tuz ve karabiberi ekleyin.
Hazırlanışı
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Tereyağını ekleyin ve eritin.
- Doğranmış domatesleri tavaya ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
- Çırpılmış yumurtayı tavaya dökün. Yumurtanın altı hafifçe pişmeye başlayınca karıştırmaya başlayın.
- Yumurtalar istediğiniz kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin. Genellikle 3-5 dakika yeterlidir.
- Pişirme işleminin sonuna doğru rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
- Yumurtalar tamamen pişince ocaktan alın.
Sunum ve Servis
Çoklu yumurtaları sıcak olarak servis yapın. Yanında ekmek, domates salatası veya yeşillikler ile sunabilirsiniz. Üzerine biraz daha zelen serpiştirerek görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
Yumurtaların daha kabarık olması için süt ekleyebilirsiniz. Peynir çeşitlerini (örneğin, beyaz peynir veya cheddar) deneyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Tavayı sürekli karıştırmak, yumurtaların eşit şekilde pişmesini sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 5 dakika, pişirme süresi 5-7 dakika olmak üzere toplamda 10-12 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan çoklu yumurtaları soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtırken mikrodalgada veya tavada hafifçe ısıtmak yeterlidir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine kaju kreması veya tofu kullanabilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut tarif ile uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!