Doğum günleri, özel anlar paylaşmak ve sevdiklerimize unutulmaz bir hediye vermek için mükemmel fırsatlardır. Bu nedenle, doğum günü pastası hazırlamak hem keyifli hem de anlamlı bir deneyimdir. Hem geleneksel lezzetleri sevenler hem de yeni tatlar keşfetmek isteyenler için çeşitli seçenekler sunan bu tarifler, doğum gününü daha özel kılacaktır.
Malzemelere
Bu tarif 8-10 kişiye yetmektedir.
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu (10 gram)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Unu bir kaseye alın ve kabartma tozu ile tuzu karıştırın. Kuru üzümü sıcak suda 10 dakika kadar bekletin, ardından süzün ve ayıklayın. Ceviz içini ince ince dövün.
Hazırlanışı
- Yumurtaları ve şekeri bir kapta mikserle rengi açılana kadar çırpın.
- Sütü ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Un karışımını azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin. Topaklanma kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
- Vanilyayı ekleyin.
- Süzülmüş kuru üzüm ve dövülmüş ceviz içini ekleyip karıştırın.
- Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına (20-22 cm) karışımı dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Sunum ve Servi
Pasta tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Üzerini pudra şekeri serpip veya meyvelerle süsleyebilirsiniz. Lütfen oda sıcaklığında servis edin.
Püf Noktası
Pastanın daha nemli olması için, pişirme işleminden sonra üzerine bir miktar süt veya limon suyu gezdirabilirsiniz. Kuru üzüm ve ceviz içini önceden kavurmak, lezzetini artırır.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 250-300 kalori olduğu tahmin edilmektedir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 30-35 dakika olmak üzere toplamda 50-55 dakika sürmektedir.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Pasta oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir. Buzdolabında ise 5 gün kadar tazeliğini korur.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, pasta ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak servis edilebilir. Ancak, ısıtıldığında biraz kuruyabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanılabilir. Vejetaryen tarif olarak kalır.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!