Doğum günleri, sevdiklerimizle bir araya geldiğimiz ve özel anları kutladığımız anlamlı zamanlardır. Bu özel günlerde, misafirlerinize sunacağınız pasta, kutlamanın lezzetini ve keyfini artırır. İşte size, doğum günü partisi için hem görsel olarak şık hem de damakları şenlendirecek özel ve lezzetli pasta seçeneklerinden biri: Klassik Türk Pasta. Bu tarif, geleneksel lezzetleri modern bir dokunuşla birleştirerek unutulmaz bir deneyim sunar.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) süt
- 1/2 su bardağı (100 ml) sıvı yağ
- 1 su bardağı (200 g) toz şeker
- 2 su bardağı (250 g) un
- 1 paket (10 gram) kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 yumurta
- 1/2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1/4 çay kaşığı tarçın
Malzemelerin Hazırlığı
Unu eleyerek kabartma tozu ve vanilyayla karıştırın. Yumurtayı oda sıcaklığına getirin. Limon kabuğu rendesini ve tarçını ayrı bir kapta hazırlayın. Sütü ve sıvı yağı bir kapta karıştırın.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında, süt, sıvı yağ ve şekeri birleştirin. Şeker eriyene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Eleyerek hazırladığınız kuru malzemeleri (un, kabartma tozu, vanilya) azar azar ekleyerek karıştırın. Topaklanma kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
- Limon kabuğu rendesi ve tarçını ekleyip karıştırın.
- Yağlanmış ve unlanmış bir fırın kabına karışımı dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Fırının alışına göre pişirme süresi değişebilir. Pasta ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar pişirmeye devam edin.
- Pasta fırından çıktıktan sonra 10 dakika kadar soğumaya bırakın.
Sunum ve Servi
Pasta, oda sıcaklığında servis edilir. Üzerini pudra şekeri serpip, taze meyvelerle veya çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz. Sunum için şık bir tabak ve kaşık tercih edebilirsiniz.
Püf Noktası
Pastanın daha nemli olması için, pişirme işleminden sonra üzerine bir miktar süt gezdirip üzerini kapatabilirsiniz. Ayrıca, tarçın miktarını artırarak daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz. Farklı bir lezzet için, karışıma bir çay kaşığı portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu pasta kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 150-200 kalori olduğu tahmin edilmektedir. Kullanılan malzemelere ve dilim boyutuna göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 30-35 dakika olmak üzere toplamda 50-55 dakika sürer.
- Artan pasta nasıl saklanmalı?
Pasta oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir. Buzdolabında ise bir haftaya kadar tazeliğini korur.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Pasta ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtma işlemi için mikrodalga veya fırın kullanabilirsiniz. Fırında ısıtırken, üzerinin yanmamasına dikkat edin.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanılabilir. Yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ile karıştırılmış su kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması için herhangi bir değişiklik gerekmez.
Kapanış
Doğum günü pastanızın hazırlığına başladığınızda, sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar yaşamanız dileğiyle, kolay gelsin!