Doğum günleri, sevdiklerimizle bir araya geldiğimiz ve özel anları kutladığımız anlamlı zamanlardır. Bu vesileyle hazırlayabileceğiniz, hem görsel olarak etkileyici hem de lezzet açısından unutulmaz bir pasta seçeneği sunuyoruz. Bu tarif, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi memnun edecek, özel gününü daha da şenlendirecek bir lezzet deneyimi sunar.
Malzemelere
4 kişilik
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu (10 gram)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
Malzemelerin Hazırlığı
Unu eleyerek hazırlayın. Bu, pastanın daha hafif olmasını sağlar. Yumurtaları oda sıcaklığına getirin. Sütü ve sıvı yağı bir kapta karıştırın. Limon kabuğunu rendeleyin ve diğer malzemelerle kullanıma hazırda bekletin.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın. Yağlanmış ve unlanmış bir fırın tepsisine (yaklaşık 20-22 cm çapında) un, şeker, kabartma tozu ve tuzu ekleyin.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın. Sütü ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Kuru malzemelerin üzerine sıvı malzemeleri ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip karıştırın.
- Hamuru tepsiye dökün ve düzgün bir şekilde yayın.
- Fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan temiz çıkarsa pişmiş demektir.
- Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika kadar soğumaya bırakın. Daha sonra tepsi kenarlarından hafifçe gevşeterek bir tabağa çevirin ve tamamen soğumasını bekleyin.
Sunum ve Servi
Pastayı oda sıcaklığında sunun. Üzerini pudra şekeri serpip veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz. Vanilyalı krema veya çikolata sosu ile de servis yapabilirsiniz.
Püf Noktası
Pastanın daha nemli olması için, pişirdikten sonra üzerine bir miktar süt veya limon suyu gezdir можете. Unun eleyildiğinden emin olun, bu pastanın kabarmasına yardımcı olur. Limon kabuğu, pastaya ferahlatıcı bir aroma katar.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 250-300 kalori olduğu tahmin edilmektedir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 30 dakika olmak üzere toplamda 50 dakika sürmektedir.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Pastayı hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün veya buzdolabında bir haftaya kadar saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, pastayı ertesi güne bırakabilirsiniz. Isıtmak gerekirse, hafifçe nemlendirilmiş bir fırın tepsisinde 180°C’de birkaç dakika ısıtabilirsiniz.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) ve yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumunu 3 yemek kaşığı suyla karıştırıp 10 dakika beklettikten sonra kullanabilirsiniz. Vejetaryen tarif olarak zaten uygundur.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!