Doğum günleri, sevdiklerimizle paylaştığımız ve unutulmaz anılar biriktirdiğimiz özel zamanlardır. Bu vesileyle hazırlayabileceğiniz, hem görsel olarak şölen sunan hem de lezzetleriyle herkesi mutlu edecek çeşitli pasta tarifleri sunuyoruz. İşte doğum günü partinizi renklendirecek, özel ve lezzetli seçenekler.
Malzemelere
4-6 Kişilik
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu (10 gram)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı toz şeker (üzeri için)
- 1/2 su bardağı süt (üzeri için)
- Çikolata rendesi (süsleme için)
Malzemelerin Hazırlığı
Unu eleyerek hazırlayın. Ceviz içini incecik dövün. Yumurtaları oda sıcaklığına getirin. Sütü ve sıvı yağı bir kapta karıştırın.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta süt, sıvı yağ ve yumurtaları çırpın. Vanilyayı ekleyin.
- Sıvı karışımı kuru karışıma ekleyip, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak ceviz içini ekleyin ve karıştırın.
- Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına (20-22 cm) karışımı dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Pasta fırından çıktıktan sonra 5 dakika kadar soğumasını bekleyin.
- Ayrı bir kapta toz şeker ve sütü karıştırın.
- Soğuyan pastanın üzerine şekerli süt karışımını dökün.
- Üzerini çikolata rendesi ile süsleyin.
Sunum ve Servi
Pasta oda sıcaklığında servis edilir. Yanında bir fincan Türk kahvesi veya çayı ile keyifle tüketilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine taze meyveler de ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Pastanın daha nemli olması için üzerine şekerli süt karışımını dökünce hemen servis yapmayın, 15-20 dakika kadar bekleyin. Farklı bir lezzet için ceviz yerine fındık veya kuru üzüm kullanabilirsiniz. Pastanın üzerini farklı şekillerde süsleyerek daha kişisel bir görünüm elde edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir? Ortalama bir diliminin yaklaşık 250-300 kalori olduğu tahmin edilmektedir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır? Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 35 dakika civarındadır. Toplamda yaklaşık 55 dakika sürmektedir.
Artaan yemek nasıl saklanmalı? Pasta oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir. Buzdolabında ise 5-7 gün tazeliğini korur.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı? Evet, pasta ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak, ısıtıldığında biraz kuruyabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü? Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapılmasına gerek yoktur.
Kapanış
Doğum günü pastanızın hazırlığını keyifle yapmanızı ve sevdiklerinizle birlikte mutlu bir gün geçirmenizi dileriz. Kolay gelsin!