Doğum günleri, sevdiklerimizle paylaştığımız ve unutulmaz anılar biriktirdiğimiz özel zamanlardır. Bu tarif, doğum günü kutlamalarınıza renk katacak, hem görsel olarak çekici hem de lezzetlidir. Bu pasta, misafirlerinizi etkilemek ve sevdiklerinize unutulmaz bir hediye vermek için idealdir. İşte size hem kolay hem de lezzetli bir doğum günü pastası tarifi.
Malzemelere
Bu tarif yaklaşık 8-10 kişiye yetmektedir.
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu (10 gram)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı irmik
Malzemelerin Hazırlığı
Unu bir karıştırma kabına alın ve kabartma tozu, tuz ve irmik ile birlikte eleyerek karıştırın. Yumurtaları süt ve sıvı yağ ile birlikte bir kapta çırpın. Vanilyayı da bu karışıma ekleyin. Yumurtalı karışımı eleyilen unlu karışıma yavaş yavaş ekleyerek, topaklanma kalmayacak şekilde karıştırın. Hamurunuz pürüzsüz olmalı.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın. Pasta kalıbının (yaklaşık 22-24 cm çapında) tabanına yağlı kağıt serin.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış kalıba dökün ve yüzeyini eşit şekilde yayın.
- Fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişme süresinin ortasında kürdan testi yapın; kürdan temiz çıkarsa pasta pişmiş demektir.
- Pasta fırından çıktıktan sonra 10 dakika kadar kalıbında soğumasını bekleyin.
- Soğuyan pastayı kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
- Pasta soğurken şerbeti hazırlayın: 1 su bardağı şeker ve 1 su bardağı suyu bir tencerede kaynatın. Şeker eriyene kadar karıştırın ve 5 dakika daha kaynatın. Şerbeti soğumaya bırakın.
- Pasta tamamen soğuduktan sonra, üzerini şerbetle ıslatın.
Sunum ve Servi̇s
Pastayı dilimleyerek servis yapın. Üzerini hindistan cevizi rendesi, çikolata rendesi veya meyvelerle süsleyebilirsiniz. Pasta oda sıcaklığında veya buzdolabında saklanabilir. Buzdolabında saklandığında 3-4 gün tazeliğini korur.
Püf Noktası
Pastanın daha nemli olması için şerbeti sıcakken üzerine dökün. İsteğe bağlı olarak hamura 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. Pasta kalıbının kenarlarına yağ sürmek, pastanın kolayca çıkmasını sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 250-300 kalori olduğu tahmin edilmektedir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 30 dakika, pişirme süresi ise 35 dakika civarındadır. Toplamda yaklaşık 1 saat 5 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan pasta, hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün veya buzdolabında 4-5 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtılırken üzerini nemli kağıt havluyla kapatmak, kurumasını önler.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanılabilir. Yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu veya rendelenmiş elma kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması için herhangi bir değişiklik yapılması gerekmez.
Kapanış
Doğum günü pastanızın hazırlanması ve sevdiklerinizle paylaşılması dileğiyle, kolay gelsin!