Doğum günleri, sevdiklerimizle paylaştığımız ve özel anılar biriktirdiğimiz zamanlardır. Bu tarif, doğum günü partilerinizi veya özel günlerinizi renklendirecek, hem görsel olarak çekici hem de lezzetli bir pasta yapımını adım adım anlatmaktadır. Bu pasta, misafirlerinizi etkilemek ve unutulmaz bir deneyim sunmak için idealdir.
Malzemelere
4-6 kişilik
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu (10 gram)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı irmik
- 1/2 su bardağı hindistan cevizi
- 1/4 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Unu bir kaseye alın ve kabartma tozu ile tuzu karıştırın. Yumurtaları bir kapta çırpın. Sütü, sıvı yağı ve şekeri ayrı bir kapta karıştırın. Hindistan cevizini ve ceviz içini ayrı kaplarda hazırlayın.
Hazırlanışı
- Un karışımının üzerine sütlü karışımı ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Çırpılmış yumurtaları karışıma ekleyip tekrar karıştırın.
- Vanilyayı ekleyin ve karıştırmayı bitirin.
- İrmiği karışıma ekleyip karıştırın.
- Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına (yaklaşık 20-22 cm çapında) karışımı dökün.
- Üzerine hindistan cevizi serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar soğumasını bekleyin.
- Kalıptan çıkarıp tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Sunum ve Servi
Pasta, oda sıcaklığında veya hafifçe soğutulmuş olarak servis edilir. Üzerini pudra şekeri serpip, meyvelerle veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Pasta dilimlerini şık bir tabakta sunmak, görsel çekiciliğini artırır.
Püf Noktası
Pastanın daha nemli olması için, pişirme işleminden sonra üzerine biraz süt veya limon suyu gezdirebilirsiniz. Hindistan cevizinin kavrulmuş olması, lezzetini daha da artırır. Farklı aromalar için vanilya yerine limon kabuğu rendesi veya portakal rendesi kullanabilirsiniz. Pasta kalıbının dibine yağlı kağıt sermek, pastanın kolayca çıkmasını sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu pasta kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 250-300 kalori olduğu tahmin edilmektedir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 30-35 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 50 dakika sürmektedir.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Pasta, hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün veya buzdolabında bir haftaya kadar saklanabilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Pasta, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak servis edilebilir. Isıtma işlemi sırasında hafifçe nemlendirmek, lezzetini korumasına yardımcı olur.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanılabilir. Yumurta yerine chia tohumu veya elma püresi kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması için herhangi bir değişiklik yapılması gerekmez.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!