Doğum günü pastası, özel anları kutlamanın vazgeçilmez bir parçasıdır. Bu tarif, hem görsel olarak çekici hem de lezzetli bir doğum günü pastası hazırlamanın pratik adımlarını sunmaktadır. Pastanın hazırlanışı, misafirlerinizi etkilemek için özenle yapılmıştır.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) un
- 1 su bardağı (200 ml) şeker
- 1 paket (125 g) vanilya
- 1/2 su bardağı (125 ml) sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı (200 ml) süt
- 1 paket kabartma tozu (10 g)
- 1/2 su bardağı (50 g) rendelenmiş elma
- 1/4 su bardağı (25 g) ceviz içi
Malzemelerin Hazırlığı
Rendelenmiş elmayı ve ceviz içini hazırlayın. Yumurtaları oda sıcaklığına getirin. Unu ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın. Sütü ve sıvı yağı ayrı bir kapta çırpın.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta şekeri ve vanilyayı karıştırın. Yumurtaları ekleyip çırpın.
- Sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un ve kabartma tozu karışımını azar azar ekleyerek karıştırın. Topaklanma kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
- Rendelenmiş elma ve ceviz içini ekleyip karıştırın.
- Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına (20-22 cm) karışımı dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
Sunum ve Servi̇s
Pastayı oda sıcaklığında servis yapın. Üzerini pudra şekeri veya meyvelerle süsleyebilirsiniz. Yanında bir fincan çay veya kahve ile servis etmek idealdir.
Püf Noktası
Pastanın daha nemli olması için, pişirmeden önce karışımına 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyebilirsiniz. Ceviz içini fırında hafifçe kavurarak daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz. Pastayı hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir? Ortalama bir diliminin yaklaşık 250 kalori olduğu tahmin edilmektedir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır? Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 30-35 dakika olmak üzere toplam 50-55 dakika sürmektedir.
Artan yemek nasıl sakalanmalıdır? Pastayı hava geçirmez bir kapta veya streç film ile sararak buzdolabında saklayabilirsiniz. Buzdolabında 3-4 gün tazeliğini korur.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı? Evet, pastayı ertesi güne bırakabilirsiniz. İhtiyaç duyduğunuzda oda sıcaklığında veya hafifçe ısıtarak tüketebilirsiniz.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü? Vegan uyarlaması için yumurtanın yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ile karıştırılmış su kullanılabilir. Süt yerine bitkisel süt (badem, soya, yulaf sütü) kullanılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapılmasına gerek yoktur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!