Doğum günü pastası, özel anları kutlamanın vazgeçilmez bir parçasıdır. Bu tarif, hem görsel olarak çekici hem de lezzetli bir doğum günü pastası hazırlamanın basit ve pratik yolunu sunmaktadır. Pastanın yapımı, başlangıç seviyesindeki konuklar için bile kolayca uygulanabilir.
Malzemelere
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu (10 g)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 su bardağı rendelenmiş elma
- 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
- Rendelenmiş elmayı hazırlayın ve bir kenara koyun.
- Ceviz içini hafifçe kavurun ve soğumaya bırakın.
- Yumurtaları oda sıcaklığına getirin.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında unu, şekeri, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta süt, sıvı yağ, yumurtaları ve vanilya özütünü çırpın.
- Islak malzemeleri kuru malzemelerin üzerine ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Topaklanmalar kalmamasına dikkat edin.
- Rendelenmiş elma ve kavrulmuş ceviz içini karışıma ekleyip karıştırın.
- Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına (20-22 cm) karışımı dökün.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
Sunum ve Servi
Pastayı oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Üzerini pudra şekeri serpip veya sevilen meyvelerle süsleyerek servis yapın. Pastayı dilimler halinde keserek sunun. Ilık veya oda sıcaklığında servis edilir.
Püf Noktası
(Mandatory)
Elmanın eklenmesi pastaya nem ve lezzet katar. Ceviz içi ise dokusuyla farklı bir boyut sunar. Pastanın daha kabarık olması için kabartma tozunun taze olduğundan emin olun. Fırın sıcaklığına dikkat etmek, pastanın kurumamasını sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak bir dilimi 150-200 kalori civarındadır.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 30-35 dakika olmak üzere toplamda 50-55 dakika sürer.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Pastayı hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün veya buzdolabında bir haftaya kadar saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Pastayı oda sıcaklığına getirerek veya hafifçe ısıtarak tekrar yiyebilirsiniz. Isıtıldığında dokusu biraz kuruyabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) ve yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumunu 3 yemek kaşığı suyla karıştırıp 10 dakika beklettikten sonra kullanabilirsiniz. Vejetaryen tarif zaten vegan uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!