Doğum günleri, sevdiklerimizle paylaştığımız ve özel anılar biriktirdiğimiz zamanlardır. Bu tarif, doğum günü kutlamalarınıza renk katacak, hem görsel olarak çekici hem de lezzetli bir pasta hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Pratik adımları ve kolayca bulunabilen malzemelerle bu pasta, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi memnun edecektir.
Malzemelere
4-6 Kişilik
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu (10 gram)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 su bardağı rendelenmiş elma
- 1/4 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Elmanın soyulup ince ince rendelenmesi ve ceviz içinin hazırlığıyla başlanır. Un, kabartma tozu, tuz ve şeker bir kapta karıştırılır. Süt, sıvı yağ, yumurta ve vanilya özütü ayrı bir kapta çırpılır. Rendelenmiş elma ve ceviz içi hazır bulundurulur.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında un karışımının üzerine sıvı karışımı ekleyin ve spatula ile yavaş yavaş karıştırın. Topaklanma kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
- Hamura rendelenmiş elma ve ceviz içini ekleyip tekrar karıştırın.
- Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına (yaklaşık 20-22 cm çapında) hamuru dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan temiz çıkarsa fırından alın.
- Pasta fırından çıktıktan sonra 10 dakika kadar soğumaya bırakın.
- Pasta soğurken üzerine pudra şekeri serpebilir veya sevilen bir krema ile süsleyebilirsiniz.
Sunum ve Servi̇s
Pasta oda sıcaklığında servis edilir. Üzerine pudra şekeri serpmek veya vanilyalı veya çikolatalı krema eklemek lezzetini artırır. Doğum günü pastası olarak sunarken üzerine mumlar yerleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
Elmanın eklenmesi pastaya nem ve lezzet katar. Ceviz içi de dokusuyla farklı bir boyut sunar. Fırın sıcaklığının doğru ayarlanması pastanın pişme süresi için önemlidir. Pasta tamamen soğuduktan sonra kesilmesi daha kolay olacaktır.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 250-300 kalori olduğu tahmin edilmektedir. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 30-35 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 50-55 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Pasta oda sıcaklığında bir gün süreyle veya buzdolabında 3-4 gün saklanabilir. Buzdolabında saklarken hava geçirmez bir kap veya streç film ile kapatın.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Pasta ertesi güne kalabilir ve oda sıcaklığında veya hafifçe ısıtılarak servis edilebilir. Isıtıldığında nemini korumak için üzerini nemli bir kağıt havlu ile kapatabilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanılabilir. Yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ile karıştırılmış su veya elma püresi kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması için herhangi bir değişiklik gerekmez.
Kapanış
Doğum günü pastası hazırlamanın keyfini çıkarın, sevdiklerinizle birlikte mutlu anılar biriktirin! Kolay gelsin!