Doğum günü pastası, özel anları kutlamanın vazgeçilmez bir parçasıdır. Bu tarif, hem görsel olarak çekici hem de lezzetli bir doğum günü pastası hazırlamanın basit ve pratik yolunu sunmaktadır. Pastanın hazırlanışı, misafirlerinizi etkilemek için idealdir.
Malzemelere
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu (12 g)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Malzemelerin Hazırlığı
- Unu bir karıştırma kabına alın ve kabartma tozu ile tuzu ekleyip karıştırın.
- Sütü, sıvı yağı, yumurtaları, şekeri, vanilyayı ve limon suyunu ayrı bir kapta çırpın.
- Yumurta karışımını unlu karışıma azar azar ekleyerek, topaklanma kalmayacak şekilde karıştırın. Hamur pürüzsüz olmalıdır.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın. Pastanın kalıbını (20-22 cm çapında) yağlayıp unlayın.
- Hazırladığınız hamuru kalıba dökün ve eşit şekilde yayın.
- Fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi uygulayarak pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan temiz çıkarsa fırından alın.
- Pasta kalıbından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.
- Pasta soğuduktan sonra üzerine istediğiniz krema veya süslemeyi ekleyebilirsiniz.
Sunum ve Servi
Pasta oda sıcaklığında servis edilir. Üzerini çikolata sosu, meyveler veya pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz. Pasta dilimleri servis tepsisine dizilerek sunulur.
Püf Noktası
Hamura limon suyu eklemek, pastanın daha hafif ve kabarık olmasını sağlar. Pastayı hazırladıktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. İki güne kadar tazeliğini korur.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 250-300 kalori olduğu tahmin edilmektedir. Kullandığınız krema ve süslemelere göre kalori miktarı değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 30-35 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 50 dakika sürmektedir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Pasta oda sıcaklığında bir gün veya buzdolabında üç gün saklanabilir. Buzdolabında saklarken hava geçirmez bir kap veya streç film ile kapatın.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Pasta ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak, ısıtıldığında dokusu biraz kuruyabilir. Daha lezzetli olması için oda sıcaklığında bekletip servis yapmanız önerilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) ve yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumunu 3 yemek kaşığı su ile karıştırıp 10 dakika bekletmek kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması için herhangi bir değişiklik yapılması gerekmez.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!