Doğum günü pastası, özel anları kutlamanın vazgeçilmez bir parçasıdır. Bu tarif, hem görsel olarak çekici hem de lezzetli bir doğum günü pastası hazırlamanın pratik adımlarını sunmaktadır. Pastanın hazırlanışı, başlangıçtan sunuma kadar her aşaması detaylı olarak açıklanmıştır.
Malzemelere
Bu tarif 8-10 kişilikServis eder.
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu (10 g)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı pudra şekeri (üzeri için)
- 1/2 su bardağı çikolata sosu (üzeri için)
- Sezonda bol bulunan meyveler (çilek, böğürtlen, ahududu vb.) (üzeri için)
Malzemelerin Hazırlığı
- Unu bir karıştırma kabına alın ve ortasında çukur açın.
- Kabartma tozunu ve tuzu unun içine ekleyip karıştırın.
- Sütü, sıvı yağı, yumurtaları ve vanilyayı ayrı bir kapta çırpın.
- Meyveleri yıkayıp doğrayın.
Hazırlanışı
1. Un karışımının ortasındaki çukuruna sıvı karışımı yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya başlayın.
2. Ele yapışmayan, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
3. Hamuru 20 dakika kadar dinlendirin.
4. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
5. Dinlenmiş hamuru tepsiye elinizle yayın.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırının sıcaklığına göre pişirme süresi değişebilir. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
7. Pasta tepsiinden çıkarıp soğumaya bırakın.
8. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpin.
9. Üzerini çikolata sosu ve doğranmış meyvelerle süsleyin.
Sunum ve Servi
Pasta oda sıcaklığında servis edilir. İsteğe bağlı olarak yanında bir fincan kahve veya çay ile sunulabilir.
Püf Noktası
Hamurun kıvamı önemlidir: Hamurun çok katı veya çok sıvı olmamasına dikkat edin.
Meyve seçimi: Mevsiminde olan ve renkli meyveler kullanmak pastanın görsel çekiciliğini artırır.
Çikolata sosu: Ev yapımı çikolata sosu kullanmak pastanın lezzetini zenginleştirir.
Saklama: Pasta oda sıcaklığında 2-3 gün saklanabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 250-300 kalori olduğu tahmin edilmektedir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 30 dakika, pişirme süresi ise 25-30 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 55-60 dakika sürer.
Artaan yemek nasıl sakalanmalı?
Pasta oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklanabilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Pasta ertesi güne kalabilir ve oda sıcaklığında veya hafifçe ısıtılarak tekrar yenebilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanılabilir. Yumurta yerine tahta kaşık yöntemi veya bitkisel yumurta alternatifleri kullanılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!