Domatesli kaşarlı omlet, hem lezzetli hem de pratik bir kahvaltı veya öğle yemeği seçeneğidir. Özellikle hafta sonları veya misafir ağırlarken hazırlaması kolay ve görsel olarak da çekici bir yemektir. Bu tarif, geleneksel Türk mutfağının lezzetlerini modern bir yaklaşımla bir araya getirir.
Malzemelere
2 kişilik
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 1 adet orta boy domates
- 50 g kaşar peyniri rendesi
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Domatesi yıkayıp rendeleyin ve fazla suyunu sıkın. Kaşar peynirini rendelemeye özen gösterin. Yumurtaları bir kaseye kırın ve süt, tuz ve karabiber ile birlikte çırpın. Domates suyunu sıkmışken hazırlayın. Peynir rendesini hazır bulundurun.
Hazırlanışı
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Tereyağını veya sıvı yağı ekleyip eritin.
- Yumurtalı karışımı tavaya dökün. Yumurtanın kenarları pişmeye başlayınca, spatula yardımıyla ortadan hafifçe kaldırıp pişmeye bırakın.
- Omletin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
- Domates rendesini peynirin üzerine yayın.
- Omletin altı kızarana kadar pişirin. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber serpebilirsiniz.
- Omleti ikiye katlayın veya tavadan dikkatlice servis tabağına alın.
Sunum ve Servi
Domatesli kaşarlı omlet, sıcakken servis edilir. Yanında ekmek, yeşillik salatası veya turşu ile birlikte sunulabilir. Garnitür olarak taze maydanoz veya dereotu yaprakları kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Omletin daha kabarık olması için yumurtaları çırparken arasına bir tutam kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Peynir yerine beyaz peynir veya cheddar peyniri de kullanabilirsiniz. Domatesin lezzetini artırmak için üzerine biraz kekik serpebilirsiniz. Omleti pişirirken kısık ateşte pişirmek, yanmasını önler ve daha eşit pişmesini sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 5 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 10 dakika olup toplamda 15 dakika içinde hazırlanır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan omleti soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirip mikrodalgada veya tavada ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtırken daha iyi bir doku için düşük ısıda ısıtmak önerilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine bitkisel alternatifler (örneğin, kinoa veya tofu) kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut olan tarifin kendisidir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!