Domatesli kaşarlı omlet, hem lezzetli hem de pratik bir kahvaltı veya öğle yemeği seçeneğidir. Özellikle hafta sonları veya misafir ağırlarken hazırlaması kolay ve görsel olarak da çekici bir yemektir. Bu tarif, geleneksel Türk mutfağının basit ama doyurucu örneklerinden biridir.
Malzemelere
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı süt
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 50 g kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 50 g domates (jülyen doğranmış)
- 1/4 kırmızı biber (ince doğranmış)
- Taze maydanoz (doğranmış, süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Domatesleri ve kırmızı biberi ince ince jülyen doğrayın. Kaşar peynirini rendeleyin. Yumurtaları bir kaseye kırın ve süt, tuz ve karabiber ile iyice çırpın. Yumurtaların karışımını kullanmaya hazır tutun.
Hazırlanışı
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Zeytinyağını ekleyin ve tüm tavaya yayın.
- Yumurtalı karışımı tavaya dökün. Yumurtaların kenarlarına doğru yayılmasını sağlayın.
- Yumurtalar hafifçe pişmeye başlayınca, üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
- Peynir erimeye başlayınca, üzerine doğranmış domates ve kırmızı biberi yayın.
- Omletin altı kızarana kadar pişirin. Omletin kenarlarını dikkatlice kontrol edin ve gerekirse spatula ile hafifçe kaldırarak altının kızarmasını sağlayın.
- Omletin üstü de pişince, tavayı ocaktan alın.
Sunum ve Servi
Domatesli kaşarlı omleti sıcak olarak servis yapın. Üzerini taze doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Yanında ekmek veya salata ile servis yapmak lezzetini artırır.
Püf Noktası
Omletin daha kabarık olması için yumurtaları çırparken aralarına bir tutam kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Peynir miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Domateslerin suyunu almak için pişirmeden önce bir süre bekletebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 10 dakika, pişirme süresi 10 dakika olmak üzere toplam 20 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan omleti soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirin ve mikrodalgada veya tavada ısıtın.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtıldığında lezzeti biraz değişebilir, ancak yine de tüketilebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurtanın yerine bitkisel alternatifler (örneğin, kinoa veya tofu) kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut tarif ile uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!