Domatesli kaşarlı omlet, hem lezzetli hem de pratik bir kahvaltılık seçeneğidir. Hem misafirlerinize hem de kendinize keyifli bir başlangıç sunar. İşte size, ustaların sırlarını içeren, adım adım domatesli kaşarlı omlet tarifi.
Malzemelere
- 2 adet büyük boy yumurta
- 2 yemek kaşığı süt
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 50 g rendelenmiş kaşar peyniri
- 50 g doğranmış domates
- 1 adet kuru soğan (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
- Domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. Fazla suyunu sıkmak için bir kevgir yardımıyla süzün.
- Kuru soğanı ince ince doğrayın. (İsteğe bağlı)
- Kaşar peynirini rendelemeye hazırlayın.
- Yumurtaları bir kaseye kırın. Sütü, tuzu ve karabiberi ekleyip çırpın.
Hazırlanışı
- Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın. Zeytinyağını ekleyin ve tüm tavaya yayın.
- Doğranmış soğanı (kullanıyorsanız) tavaya ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
- Doğranmış domatesleri ekleyin ve birkaç dakika kadar pişirin. Domatesler suyunu salıp koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
- Yumurtalı karışımı tavaya dökün. Tavayı hafifçe eğerek yumurtanın eşit dağılmasını sağlayın.
- Yumurtanın altı pişmeye başlayınca, üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
- Omletin üstü kızarana ve peynir eriyene kadar pişirin. Pişirme süresince tavayı hafifçe hareket ettirebilirsiniz.
- Omleti ikiye katlayın veya tavadan dikkatlice bir tabağa kaydırın.
Sunum ve Servi
Domatesli kaşarlı omleti sıcak olarak servis yapın. Yanında ekmek veya yeşilliklerle birlikte sunabilirsiniz. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
Domateslerin suyunu sıkmak, omletin ıslak olmasını önler. Peynir miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Omleti daha kabarık yapmak için yumurtaları çırparken bir tutam kabartma tozu ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 10-15 dakika olmak üzere toplam 20-25 dakika sürer.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan omleti soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirip mikrodalgada veya tavada ısıtabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken kurumaması için üzerine biraz su gezdirip ısıtabilirsiniz.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine kinoa veya tofu kullanabilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması için peynir yerine bitkisel bazlı alternatifler kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!