Domatesli kaşarlı omlet, hem lezzetli hem de pratik bir kahvaltı veya öğle yemeği seçeneğidir. Özellikle hafta sonları veya misafir ağırlarken hazırlaması kolay ve sunumu güzel olması nedeniyle tercih edilir. Bu tarif, geleneksel Türk mutfağının lezzetlerini modern bir yaklaşımla bir araya getirir.
Malzemelere
2 kişilik
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı süt
- 1/2 adet orta boy soğan
- 1 adet domates
- 50 g kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Soğanı ince ince doğrayın. Domatesi küp küp doğrayın. Kaşar peynirini rendelemeye hazırlayın. Yumurtaları bir kaseye kırın ve süt ile birlikte çırpın. Tuz ve karabiberi ekleyin.
Hazırlanışı
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Tereyağını veya sıvı yağı ekleyin ve eritin.
- Doğradığınız soğanı tavaya ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
- Soğanlar kavrulduktan sonra domatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Domatesler yumuşamalıdır.
- Yumurtalı karışımı tavaya dökün. Orta ateşte pişirmeye başlayın.
- Omletin altı pişmeye başladığında, üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
- Omletin üstü de pişene kadar pişirmeye devam edin. Peynir eriyip kızarmalıdır.
- Omleti ikiye katlayın veya tavadan servis tabağına kaydırın.
Sunum ve Servi
Domatesli kaşarlı omlet sıcakken servis edilir. Yanında ekmek veya salata ile birlikte sunulabilir. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
Omletin daha kabarık olması için yumurtaları çırparken aralarına bir tutam kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Peynirin daha hızlı erimesi için üzerine bir parça folyo kapatabilirsiniz. Domateslerin suyunu almak için kısa süre yüksek ateşte kavurabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 10-15 dakika olmak üzere toplam 20-25 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan omleti soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirin ve mikrodalgada veya tavada yeniden ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtıldığında hafifçe kuruyabilir, bu yüzden ısıtırken dikkatli olun.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine kinoa veya tofu kullanılabilir. Peynir yerine bitkisel bazlı alternatifler tercih edilebilir. Vejetaryen uyarlaması ise mevcut tarifle aynıdır.
Kapanış
Tarifimizi denemeniz ve keyifle hazırlamanız dileğiyle, kolay gelsin!