Domatesli kaşarlı omlet, hem pratik hem de lezzetli bir kahvaltılık seçenektir. Hem misafirlerinizi ağırlarken hem de kendinizi şımartmak için idealdir. Hazırlanması kolay olan bu omlet, özellikle taze malzemelerle yapıldığında damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 1/2 adet orta boy soğan
- 1 adet kırmızı domates
- 50 g kaşar peyniri
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Soğanı ince ince doğrayın. Domatesi küp küp doğrayın. Kaşar peynirini rendelemeye hazırlayın. Yumurtaları bir kaseye kırın ve süt ile birlikte çırpın. Tuz ve karabiberi ekleyin.
Hazırlanışı
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Tereyağını veya sıvı yağı ekleyin ve eritin.
- Doğradığınız soğanı tavaya ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
- Soğanlar kavrulduktan sonra doğradığınız domatesleri ekleyin. Domatesler yumuşayana kadar yaklaşık 3-5 dakika pişirin.
- Domatesler suyunu çıkardıktan sonra rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve erimesini sağlayın.
- Yumurtalı karışımı tavaya dökün. Orta ateşte, kenarları pişene kadar pişirin.
- Omletin üstüne tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber serpin.
- Omletin bir tarafı pişince dikkatlice çevirin ve diğer tarafını da pişirin. Omletin içi hala hafif nemliyken ocaktan alın.
Sunum ve Servis
Domatesli kaşarlı omleti sıcak olarak servis yapın. Yanında taze yeşillikler veya ekmek ile birlikte sunabilirsiniz. Omletin üzerine biraz daha pul biber serpiştirerek görsel olarak da çekici hale getirebilirsiniz.
Püf Noktası
Omletin daha kabarık olması için yumurtaları çırparken bir çay kaşığı kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Peynirin daha kolay erimesi için rendelenmiş peyniri önceden buzdolabında soğutun. Domateslerin suyunu almak için pişirme süresinin başında birkaç dakika kadar kısık ateşte pişirebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 10-15 dakika olmak üzere toplam 20-25 dakika sürmektedir.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan omleti bir hava geçirmez kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirip mikrodalgada veya tavada yeniden ısıtabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtıldığında lezzeti hafif azalabilir ancak yine de keyifle yenebilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine kinoa veya mercimek kullanabilir, kaşar peyniri yerine bitkisel bazlı peynir tercih edebilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması için herhangi bir değişiklik yapılmasına gerek yoktur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!