Domatesli kaşarlı omlet, hem lezzetli hem de pratik bir kahvaltıdır. Hem misafir sofralarına hem de günlük öğünlere renk katması için idealdir. Hazırlanışı oldukça kolay olan bu tarif, özellikle domates ve kaşar peyniri sevenler tarafından çok beğenilir.
Malzemelere
2 kişilik
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 adet orta boy domates
- 50 g kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Domatesi yıkayıp küçük küpler halinde doğrayın. Kaşar peynirini rendeleyin. Yumurtaları bir kaseye kırın ve süt, tuz ve karabiber ile birlikte çırpın.
Hazırlanışı
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Tereyağını veya sıvı yağı ekleyin ve eritin.
- Doğradığınız domatesleri tavaya ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Domatesler suyunu salıp koyulaşana kadar pişirin.
- Yumurtalı karışımı tavaya dökün. Yumurtanın altı hafifçe pişmeye başladığında, üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
- Omletin üstü kızarana kadar kısık ateşte pişirin. Peynir eriyip altın rengini aldığında omleti ikiye katlayın.
- Omleti sıcak olarak servis yapın.
Sunum ve Servis
Domatesli kaşarlı omlet, sıcakken servis edilir. Yanında ekmek, yeşillikler veya salata ile birlikte sunulabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Omletin daha kabarık olması için yumurtaları çırparken biraz kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Peynirin daha hızlı erimesi için rendelenmiş kaşar peynirinin üzerine bir tutam süt serpebilirsiniz. Domateslerin suyunu daha kolay almak için pişirme süresinin başında biraz daha yüksek ateşte kavurabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanışı yaklaşık 10-15 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan omleti soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirin ve mikrodalgada veya tavada ısıtın.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtıldığında biraz kuruyabilir, bu yüzden ısıtırken dikkatli olun.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine kinoa veya tofu kullanabilir, kaşar peyniri yerine bitkisel bazlı peynir tercih edebilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması için herhangi bir değişiklik yapmaya gerek yoktur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!