Domatesli kaşarlı omlet, hem lezzetli hem de doyurucu bir kahvaltılık veya öğle yemeği seçeneğidir. Pratik yapımı sayesinde her gün sofranızda yer bulabilecek bu omletin hazırlanışı oldukça basittir. İşte size, ustaların sırlarını içeren detaylı bir tarif.
Malzemelere
2 kişilik
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı süt
- 1/2 adet orta boy soğan
- 1 adet domates
- 50 g kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Soğanı ince ince doğrayın. Domatesi küp küp doğrayın. Kaşar peynirini rendeleyin. Yumurtaları bir kaseye kırın ve süt ile birlikte çırpın. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Hazırlanışı
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Zeytinyağını ekleyin ve tüm tavaya yayın.
- Doğradığınız soğanı tavaya ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
- Soğanlar kavrulduktan sonra, doğradığınız domatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Domatesler suyunu çıkardıktan sonra, yumurtalı karışımı tavaya dökün.
- Yumurtanın altı pişmeye başladığında, üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
- Omletin üstü kızarana kadar kısık ateşte pişirin. Peynir eriyip altın rengini aldığında ocaktan alın.
Sunum ve Servis
Domatesli kaşarlı omleti sıcak olarak servis yapın. Yanında ekmek veya salata ile birlikte tüketebilirsiniz. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
Omletin daha kabarık olması için yumurtaları çırparken bir çay kaşığı kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Peynir miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Domatesin suyunu çekmesi için biraz daha kavurabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanma süresi yaklaşık 10-15 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan omleti bir hava geçirmez kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirip mikrodalgada veya tavada ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtıldığında lezzetinde hafif bir değişiklik olabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine kaju veya chia tohumu ile yapılan karışım kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut tarifin kendisidir.
Kapanış
Tarifimizi denemeniz ve keyifle hazırlamanız dileğiyle, kolay gelsin!