Domatesli Makarna Salatası, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı ve lezzetli bir öğün seçeneğidir. Hem pratik hem de doyurucu olması sebebiyle sıklıkla tercih edilir. Bu tarif, geleneksel Türk mutfağının zenginliğini yansıtan, taze malzemelerle hazırlanan bir salatadır.
Malzemelere
4 kişi için
- 200 g makarna (penne, fusilli veya istediğiniz bir tür)
- 2 adet orta boy domates
- 1 adet orta boy salatalık
- 1/2 kırmızı soğan
- 100 g siyah zeytin (çekirdeği çıkarılmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- Taze fesleğen (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Makarnayı haşlama suyuna ekleyip tuzunu koyun. Domatesleri doğrayın. Salatalığı küp küp kesin. Kırmızı soğanı ince ince doğrayın. Zeytinleri de çekirdekleri çıkarılarak dilimleyin. Fesleğeni ayıklayın.
Hazırlanışı
- Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve soğuk suyla çalkalayın.
- Domatesleri, salatalığı, kırmızı soğanı ve zeytinleri geniş bir karıştırma kabında bir araya getirin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, kırmızı şarap sirkesi, tuz ve karabiberi çırpın.
- Sos karışımını salatanın üzerine dökün ve malzemelerle iyice karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine kıyılmış taze fesleğen serpiştirin.
Sunum ve Servis
Domatesli Makarna Salatası oda sıcaklığında veya soğuk olarak servis edilebilir. Genellikle ana yemeklerin yanında veya yaz sofralarında sıklıkla yer alır. Yanında ekmek veya diğer salatalarla birlikte sunulabilir.
Püf Noktası
Salatanın lezzetini artırmak için, domatesleri ve salatalığı hazırladıktan sonra 15 dakika kadar buzdolabında bekletebilirsiniz. Bu, malzemelerin birbirine karışmasını ve lezzetlerinin bütünleşmesini sağlar. Ayrıca, farklı renklerde domates çeşitleri kullanarak görsel bir çekicilik yaratabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, makarna haşlama süresi ise yaklaşık 10-12 dakika olmak üzere toplam 30-32 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemek buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak, ısıtıldığında salatanın tazeliği azalabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkündür. Zeytinyağı ve sirke yerine vegan sirke kullanabilir veya peynir eklemezsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!