Domates ve maydanozun ferahlatıcı uyumu, yaz sofralarının vazgeçilmezi olan bu salata, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir. Özellikle öğle yemeklerinde veya pikniklerde sıklıkla tercih edilen bu tarif, hazırlaması oldukça kolaydır ve misafirlerinize sunmak için idealdir.
Malzemeler
- 4 adet orta boy domates (yaklaşık 300 g)
- 1 demet taze maydanoz (yaklaşık 50 g)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Domatesleri iyice yıkayıp kurulayın. Maydanozu da dikkatlice yıkayıp kurulayın. Domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. Maydanoz yapraklarını ince ince kıyın. Zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi bir kapta karıştırın.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kasesinde doğranmış domatesleri ve kıyılmış maydanozu bir araya getirin.
- Hazırladığınız sosu domates ve maydanoz karışımının üzerine dökün.
- Sosun tüm malzemelerle iyice karıştığından emin olun.
- Salatayı servis tabağına аккуратно aktarın.
Sunum ve Servi̇s
Domatesli maydanoz salatası genellikle soğuk servis edilir. Yanında ekmek veya mezelerle birlikte sunulabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine kırmızı pul biber serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın lezzetini artırmak için, domatesleri doğramadan önce bir miktar tuzla serpiştirip 10 dakika bekletebilirsiniz. Bu, domateslerin suyunu salataya bırakmasını sağlar ve lezzetini yoğunlaştırır.
Salatayı hazırladıktan sonra hemen servis etmek en iyisidir. Uzun süre bekletirseniz, domatesler sulanabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 60-70 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata buzdolabında hava geçirmez bir kapta 1-2 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir ancak tazeliği azalır. Isıtılması önerilmez.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!