Domates ve maydanozun ferahlatıcı uyumuyla hazırlanan bu salata, özellikle yaz aylarında sofraları şenlendiren hafif ve lezzetli bir seçenektir. Hem mezelerin yanında hem de ana yemeklerin yanında servis edilebilen bu salata, taze ve doğal malzemelerle hazırlanır. Pratik ve hızlı olması sebebiyle günlük olarak hazırlanan sıklıkla tercih edilen bir lezzettir.
Malzemelere
4 kişi için
- 4 adet orta boy domates (yaklaşık 300 g)
- 1 demet taze maydanoz (yaklaşık 50 g)
- 1 limonun suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Domatesleri iyice yıkayıp kurulayın. Daha sonra küçük küpler halinde doğrayın. Maydanozu yıkayıp kurutun ve ince ince kıyın. Zeytinyağını ve limon suyunu bir kaseye alın. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Hazırlanışı
- Doğradığınız domatesleri geniş bir kaseye alın.
- Kıyılmış maydanozu domateslerin üzerine ekleyin.
- Hazırladığınız limonlu zeytinyağlı karışımı domates ve maydanozun üzerine dökün.
- Tüm malzemeyi dikkatlice karıştırın, böylece domatesler ve maydanoz sosla iyice kaplanır.
- Tuz ve karabiber miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Salatayı servis yapmadan önce buzdolabında yaklaşık 15-20 dakika bekletmek, lezzetinin oturmasına yardımcı olur.
Sunum ve Servi
Domatesli maydanoz salatası genellikle soğuk olarak servis edilir. Yanında ekmek veya diğer mezelerle birlikte sunulabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın lezzetini artırmak için, domatesleri doğradıktan sonra 5 dakika kadar bekletmek ve suyunu salataya eklemek faydalı olabilir. Ayrıca, maydanozu son anda eklemek, renginin canlı kalmasını sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu salatanın kalori değeri nedir?
Yaklaşık olarak 100-120 kalori civarındadır.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Yaklaşık 10-15 dakika.
- Artan salata nasıl saklanır?
Artan salata hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi gün yenebilir mi?
Evet, ertesi gün yenebilir. Ancak maydanozun tazeliği azalabilir.
- Vegan mı?
Evet, vegan uyumludur.
- Glutensiz mi?
Evet, glutensizdir.
Kapanış
Tarifimizi uygulamanız dileğiyle, afiyet olsun!