Domates ve maydanozun ferahlatıcı uyumuyla öne çıkan bu salata, özellikle yaz aylarında sofraları şenlendiren, hafif ve lezzetli bir seçenektir. Hem mezelerin yanında hem de ana yemeklerin eşliklisi olarak idealdir. Hazırlanması oldukça kolay olan bu salata, taze malzemelerle lezzetini artırır.
Malzemelere
4 kişilik
- 4 adet orta boy domates (yaklaşık 300 g)
- 1 demet taze maydanoz (yaklaşık 50 g)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Domatesleri iyice yıkayıp kurulayın. Küçük küpler halinde doğrayın. Maydanozu yıkayıp kurutun. Yapraklarını ince ince kıyın. Zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi bir kapta karıştırın.
Hazırlanışı
- Doğradığınız domatesleri geniş bir karıştırma kabına alın.
- Kıyılmış maydanozu domateslerin üzerine ekleyin.
- Hazırladığınız sosu domates ve maydanozun üzerine dökün.
- Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın, böylece maydanoz ve domatesler sosla iyice kaplanır.
- Salatayı servis tabağına alın.
Sunum ve Servi
Domatesli maydanoz salatası genellikle soğuk servis edilir. Yanında ekmek veya mezelerle birlikte sunulabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine kırmızı pul biber serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın lezzetini artırmak için, domatesleri doğradıktan sonra 10 dakika kadar bekletmek ve suyunu salataya eklemek faydalı olabilir. Ayrıca, maydanozu son anda eklemek, tazeliğini korumasına yardımcı olur.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu salatanın kalori değeri nedir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 60-70 kaloridir.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Yaklaşık 10-15 dakika içinde hazırlanır.
- Artan salata nasıl saklanır?
Artan salata hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi gün yenebilir mi? Tekrar ısıtılır mı?
Ertesi gün yenebilir, ancak tekrar ısıtmak salatanın tazeliğini azaltabilir.
- Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan ve vejetaryen uyarlaması mümkündür. Zeytinyağı ve limon suyu dışında herhangi bir katkı maddesi bulunmamaktadır.
Kapanış
Tarifimizi deneyimlediğiniz için teşekkür ederiz, afiyet olsun!