Domates ve maydanozun ferahlatıcı uyumuyla öne çıkan bu salata, özellikle yaz aylarında sofraları şenlendiren, hafif ve lezzetli bir seçenektir. Hem mezunuz hem de ana yemeklerin yanında гарниr olarak servis edilebilecek kadar çok yönlüdür.
Malzemeler
2 kişilik
- 3 adet orta boy domates (yaklaşık 300 g)
- 1 demet taze maydanoz (yaklaşık 50 g)
- 1 limonun suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Domatesleri iyice yıkayıp kurulayın. Küçük küpler halinde doğrayın. Maydanozu yıkayıp kurulayın. Yapraklarını ince ince kıyın. Zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi ayrı bir kapta karıştırın.
Hazırlanışı
- Doğradığınız domatesleri geniş bir kaseye alın.
- Kıyılmış maydanozu domateslerin üzerine ekleyin.
- Hazırladığınız sosu domates ve maydanoz karışımının üzerine gezdirin.
- Tüm malzemeyi nazikçe karıştırın.
- Tuz ve karabiber miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayın.
- Salatayı servis yapmadan önce buzdolabında yaklaşık 15 dakika bekletin. Bu, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar.
Sunum ve Servi̇s
Domatesli maydanoz salatası genellikle soğuk olarak servis edilir. Yanında ekmek veya zeytinlerle birlikte sunulabilir. Salatanın üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirerek veya birkaç maydanoz yaprağı serpiştirerek görsel olarak zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın lezzetini artırmak için, domatesleri doğradıktan sonra 5 dakika kadar bekletmek ve suyunu salataya eklemek faydalı olabilir. Bu, salatanın daha sulu ve lezzetli olmasını sağlar. Maydanozu son anda eklemek, renginin canlı kalmasına yardımcı olur.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu salatanın kalori değeri nedir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kalori civarındadır.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Yaklaşık 10-15 dakika içinde hazırlanır.
- Artan salata nasıl saklanır?
Artan salata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1-2 gün saklanabilir. Ancak maydanozun tazeliği azalabilir.
- Ertesi gün yenebilir mi? Tekrar ısıtılır mı?
Ertesi gün yenebilir, ancak soğuk olarak servis edilmesi daha lezzetli olacaktır. Isıtılması önerilmez.
- Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan ve vejetaryen uyarlaması mümkündür. Zeytinyağı yerine başka bitkisel yağlar kullanılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!