Domates ve maydanozun ferahlatıcı birlikteliğiyle hazırlanan bu salata, özellikle yaz aylarında sofraları şenlendiren hafif ve lezzetli bir seçenektir. Hem mezunuz hem de ana yemeklerin yanında servis edilebilecek kadar çok yönlüdür. Pratik ve hızlı hazırlanışı sayesinde misafirlerinize ikram etmek için idealdir.
Malzemelere
2 kişilik
- 4 adet orta boy domates (yaklaşık 250 g)
- 1 demet taze maydanoz (yaklaşık 50 g)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (sızma)
- 1 yemek kaşığı limon suyu (yaklaşık 30 ml)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Domatesleri iyice yıkayıp kurulayın. Maydanozu yıkayıp yapraklarını ayırın. Domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. Maydanoz yapraklarını ince ince kıyın. Zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi bir kapta karıştırın.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kasesinde doğranmış domatesleri ve kıyılmış maydanozu bir araya getirin.
- Hazırladığınız sosu domates ve maydanoz karışımının üzerine dökün.
- Sosun tüm malzemelerle iyice karışmasını sağlayın.
- Salatayı servis yapmadan önce 10-15 dakika kadar buzdolabında bekletin. Bu, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayacaktır.
Sunum ve Servi
Domatesli maydanoz salatasını soğuk olarak servis yapın. Yanında ekşi maydanozlu ekmek veya zeytinyağlı diğer mezelerle birlikte sunulabilir. Salatanın üzerine bir tutam pul biber serpiştirerek görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın lezzetini artırmak için, domatesleri doğramadan önce hafifçe marine etmek (limon suyu ve tuz ile) faydalı olabilir. Ayrıca, maydanozun sap kısımlarını da ince ince kıyarak salataya ekleyebilirsiniz. Daha yoğun bir tat için, sosuna bir diş ezilmiş sarımsak ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 50-60 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakikadır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Salata soğuk servis edildiği için ertesi güne kalabilir. Ancak ısıtılması önerilmez, çünkü lezzet ve dokusu bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!