Domates ve maydanozun ferahlatıcı uyumu, yaz sofralarının vazgeçilmezi olan bu salata, hem lezzetli hem de pratik bir seçenektir. Özellikle öğle yemeklerinde veya yaz pikniklerinde sıklıkla tercih edilen bu salata, taze malzemelerle hazırlanışıyla dikkat çekmektedir.
Malzemelere
4 Kişilik
- 4 adet orta boy domates (yaklaşık 300 g)
- 1 demet taze maydanoz (yaklaşık 50 g)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz (damak zevkine göre ayarlanabilir)
- 1/4 çay kaşığı karabiber (damak zevkine göre ayarlanabilir)
Malzemelerin Hazırlığı
Domatesleri iyice yıkayıp kurulayın. Küçük küpler halinde doğrayın. Maydanozu yıkayıp kurulayın. Yapraklarını ince ince kıyın. Zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi bir kapta karıştırın. Domatesleri doğradıktan sonra bir salata kasesine alın. Üzerine kıyılmış maydanozu ekleyin. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve nazikçe karıştırın.
Hazırlanışı
- Domatesleri yıkayıp kurulayın ve küçük küpler halinde doğrayın.
- Maydanozu yıkayıp kurulayın ve ince ince kıyın.
- Geniş bir salata kasesinde domatesleri ve maydanozu bir araya getirin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi çatal yardımıyla iyice karıştırın.
- Hazırladığınız sosu domatesli maydanoz karışımının üzerine dökün.
- Sosun tüm malzemelere eşit şekilde dağılmasını sağlayacak şekilde nazikçe karıştırın.
- Salatanızı servis tabağına alın ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servi
Domatesli maydanoz salatası genellikle soğuk servis edilir. Yanında ekmek veya diğer mezelerle birlikte sunulabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine kırmızı pul biber serpiştirilebilir.
Püf Noktası
Salatanın daha lezzetli olması için domatesleri hazırladıktan sonra bir süre buzdolabında bekletmek faydalı olacaktır. Bu, malzemelerin birbirine karışmasını ve lezzetlerin oturmasını sağlar. Maydanoz yerine dereotu da kullanabilirsiniz, ancak maydanozun kendine özgü aroması salataya farklı bir tat katacaktır.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu salatanın kalori değeri nedir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kalori civarındadır.
Hazırlanma süresi ne kadar?
Yaklaşık 10-15 dakika.
Artan salata nasıl saklanır?
Artan salata buzdolabında hava geçirmez bir kapta en fazla 1-2 gün saklanabilir.
Ertesi gün yenebilir mi?
Evet, ertesi gün yenebilir. Ancak maydanozun tazeliği azalabilir.
Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan ve vejetaryen uyarlaması mümkündür. Zeytinyağı ve limon suyu kullanılarak vegan olarak hazırlanabilir. Vejetaryenler için herhangi bir değişiklik gerekmez.
Kapanış
Tarifimizi uygularken keyif almanız ve sevdiklerinizle birlikte lezzetli anlar yaşamanız dileğiyle, kolay gelsin!