Domates ve maydanozun ferahlatıcı lezzetlerinin buluştuğu bu salata, özellikle yaz aylarında sofraları şenlendiren hafif ve lezzetli bir seçenektir. Hem mezunuz hem de ana yemeklerin yanında servis edilebilecek kadar çok yönlüdür. İşte adım adım hazırlamanız gereken geleneksel Domatesli Maydanoz Salatası tarifi.
Malzemelere
- 4 adet orta boy domates (yaklaşık 300 g)
- 1 demet taze maydanoz (yaklaşık 50 g)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
- 1/4 çay kaşığı karabiber (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
Malzemelerin Hazırlığı
Domatesleri iyice yıkayın ve kurulayın. Maydanozu yıkayıp yapraklarını ayırın. Domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. Maydanozu ince ince kıyın. Zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi bir kapta karıştırın.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kabında doğradığınız domatesleri ve kıyılmış maydanozu bir araya getirin.
- Hazırladığınız sosu domates ve maydanoz karışımının üzerine dökün.
- Malzemeleri dikkatlice karıştırın, böylece tüm malzemeler sosla kaplanır.
- Tuz ve karabiber miktarını damak zevkinize göre ayarlayın.
- Salatayı servis yapmadan önce yaklaşık 15-20 dakika buzdolabında bekletin. Bu, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar.
Sunum ve Servi̇s
Domatesli Maydanoz Salatası genellikle soğuk olarak servis edilir. Yanında ekmek veya zeytinlerle birlikte sunulabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın lezzetini artırmak için, domatesleri doğradıktan sonra 5 dakika kadar bekletip suyunu salmasını sağlayabilirsiniz. Bu, salatanın daha sulu ve lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, maydanoz yerine dereotu da kullanabilirsiniz. Farklı bir lezzet katacaktır.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Salata soğuk olarak servis edildiği için ertesi güne kalabilir. Ancak ısıtılması önerilmez, lezzetini kaybetme ihtimali vardır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!