Domates ve maydanozun ferahlatıcı uyumu, yaz sofralarının vazgeçilmezi olan bu salata, hem lezzetli hem de sağlıklı bir başlangıç sunar. Pratik yapımı sayesinde her gün hazırlayabileceğiniz bu salata, özellikle öğle yemekleri ve piknikler için idealdir.
Malzemeler
4 kişi için
- 4 adet orta boy domates (yaklaşık 300 g)
- 1 demet taze maydanoz (yaklaşık 50 g)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Domatesleri iyice yıkayıp kurulayın. Maydanozu ayıklayıp saplarını ayırın ve ince ince kıyın. Domatesleri de küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi bir kapta karıştırın.
Hazırlanışı
- Doğradığınız domatesleri geniş bir salata kasesine alın.
- İnce kıyılmış maydanozu domateslerin üzerine ekleyin.
- Hazırladığınız sosu domates ve maydanoz karışımının üzerine gezdirin.
- Tüm malzemeyi nazikçe karıştırın, böylece domatesler sosu iyice emer.
- Servis etmeden önce buzdolabında 10-15 dakika bekletin. Bu, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar.
Sunum ve Servi̇s
Domatesli maydanoz salatasını genellikle soğuk servis yapılır. Yanında ekmek veya mezelerle birlikte sunulabilir. Üzerini biraz daha maydanozla süsleyerek görsel olarak da çekici hale getirebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın lezzetini artırmak için, domatesleri doğramadan önce 10 dakika kadar soğuk suyun içinde bekletebilirsiniz. Bu, salatanın daha sulu olmasını sağlar. Ayrıca, zeytinyağı yerine nar ekşisi kullanarak farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 60-70 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakikadır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Salata soğuk servis edildiği için ertesi güne kalabilir. Ancak tekrar ısıtmak lezzetini bozabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!