Domates, salatalık ve maydanozun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu klasik salata, hem yaz sofralarının vazgeçilmezi hem de öğün aralarında hafif bir seçenek sunar. Hem geleneksel lezzetini koruyan hem de kolayca hazırlanabilen bu tarif, misafirlerinize veya kendinize keyifli bir deneyim yaşatmak için idealdir.
Malzemelere
- 4 adet orta boy domates (yaklaşık 300 g)
- 2 adet orta boy salatalık (yaklaşık 200 g)
- 1/2 su bardağı (yaklaşık 30 g) taze maydanoz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz (damak zevkine göre ayarlanabilir)
- 1/4 çay kaşığı karabiber (damak zevkine göre ayarlanabilir)
Malzemelerin Hazırlığı
Domatesleri ve salatalıkları iyice yıkayın. Domateslerin saplarını kesin ve küp küp doğrayın. Salatalıkların håرهایını soyun (isteğe bağlı) ve benzer büyüklükte küpler halinde doğrayın. Maydanozu ince ince kıyın. Zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi bir kapta karıştırın. Maydanozu bu karışıma ekleyip karıştırın.
Hazırlanışı
- Doğranmış domatesleri ve salatalıkları geniş bir salata kasesinde bir araya getirin.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün.
- Sosun salatanın tüm malzemelerine eşit şekilde dağılmasını sağlayacak şekilde nazikçe karıştırın.
- Salatanın lezzetinin oturması için buzdolabında en az 15 dakika bekletin.
Sunum ve Servi
Klasik salatanızı soğuk olarak servis yapın. Yanında ekşi maydanoz veya pul biber gibi garnitürler kullanabilirsiniz. Ekmek veya zeytin gibi mezelerle birlikte servis etmek lezzetini daha da zenginleştirir.
Püf Noktası
Salatanın daha lezzetli olması için domatesleri ve salatalıkları hazırladıktan sonra sosu hazırlayıp salatanın üzerine eklemek, malzemelerin suyunu çekmesini ve lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar. Maydanoz yerine dereotu da kullanabilirsiniz. Daha yoğun bir lezzet için, sosa bir tutam kimyon ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir. Ancak salatanın tazeliği için mümkünse kısa sürede tüketilmesi önerilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Salata soğuk olarak servis edildiği için ertesi güne kalması ve tekrar ısıtılması önerilmez. Isıtıldığında lezzeti ve dokusu bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Sadece zeytinyağı ve limon suyu kullanıldığı için herhangi bir hayvansal ürün içermez.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!