Domates, salatalık ve maydanozun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu klasik salata, hem yaz sofralarının vazgeçilmezi hem de her öğüne renk katacak hafif bir seçenektir. Özellikle öğle yemeği veya yaz pikniklerinde sıklıkla tercih edilen bu salata, taze ve ferahlatıcı lezzetiyle damakları şenlendirir.
Malzemelere
4 kişilik
- 4 adet orta boy domates (yaklaşık 300 g)
- 2 adet orta boy salatalık (yaklaşık 200 g)
- 1/2 su bardağı (yaklaşık 30 g) taze maydanoz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Domatesleri ve salatalıkları iyice yıkayın. Domateslerin sap kısımlarını kesin ve küp küp doğrayın. Salatalıkların çekirdek kısımlarını ayıklayın ve domateslerle aynı büyüklükte küpler halinde doğrayın. Maydanozu ayıklayın ve ince ince kıyın. Zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi ayrı bir kapta karıştırın. Maydanozu doğradıktan sonra hazırlanan sosun içine ekleyip karıştırın.
Hazırlanışı
- Doğradığınız domatesleri ve salatalıkları geniş bir salata kasesinde bir araya getirin.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve dikkatlice karıştırın, tüm malzemelerin sosla kaplandığından emin olun.
- Salatanın lezzetini pekiştirmek için buzdolabında en az 15 dakika bekletin. Bu süre, malzemelerin birbirine karışmasını ve tatlarının özleşmesini sağlar.
- Servis etmeden önce tekrar karıştırın.
Sunum ve Servi
Bu salata genellikle soğuk servis edilir. Servis ederken üzerine birkaç yaprak maydanoz serpebilir veya yanında taze ekmek sunabilirsiniz. Salata, ana yemeklerin yanında veya hafif bir öğün olarak tüketilebilir.
Püf Noktası
Salatanın daha lezzetli olması için domatesleri ve salatalıkları doğradıktan sonra 5-10 dakika kadar bekletmek, suyunu salıvermesini ve sosun daha iyi emilmesini sağlar. Ayrıca, salataya ince kıyılmış kırmızı biber ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz. Zeytinyağının kalitesi de salatanın lezzetini doğrudan etkiler, bu nedenle kaliteli bir zeytinyağı kullanmaya özen gösterin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir. Ancak, salatanın tazeliğini korumak için mümkünse servis etmeden hemen önce saklamaktan kaçının.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu salata genellikle ertesi güne kalmaz. Isıtmak lezzetini ve dokusunu bozabilir, bu nedenle soğuk olarak servis etmek daha iyidir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Sadece malzemelerin taze olduğundan emin olun.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!