Domates, salatalık ve maydanozlu salata, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Hem yaz sofralarına hem de öğün aralarında hafif bir atıştırmalık olarak tercih edilen bu salata, taze ve ferahlatıcı lezzetiyle bilinir. Hazırlanması oldukça kolay olan bu salata, misafirlerinize de ikram edebileceğiniz şık ve sağlıklı bir seçenektir.
Malzemelere
4 Kişilik
- 3 adet orta boy domates (yaklaşık 300 g)
- 2 adet orta boy salatalık (yaklaşık 200 g)
- 1/2 demet taze maydanoz (yaklaşık 30 g)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (sızma zeytinyağı tercih edin)
- 1 yemek kaşığı limon suyu (yaklaşık 30 ml)
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Domatesleri ve salatalıkları iyice yıkayın. Domateslerin sap kısımlarını kesin ve dörde bölün. Salatalıkların hårlık kısımlarını kesin ve çekirdeklerini çıkarmak için bir çatalla çalkalayın. Maydanozu yıkayın, yapraklarını ayıklayın ve ince ince kıyın. Zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi bir kapta karıştırın.
Hazırlanışı
- Domatesleri ve salatalıkları bir salata kasesine ekleyin.
- Kıyılmış maydanozu üzerine ekleyin.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin.
- Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın, sosun tüm malzemelere eşit şekilde dağıldığından emin olun.
- Tuz ve karabiber miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Sunum ve Servi
Domatesli, salatalıklı ve maydanozlu salata genellikle soğuk servis edilir. Salata tabaklarına veya servis kaselerine аккуратно yerleştirin. Üzerini isteğe bağlı olarak birkaç maydanoz yaprağı veya limon dilimi ile süsleyebilirsiniz. Yanında ekmek veya diğer meze çeşitleri ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın lezzetini artırmak için, domatesleri ve salatalıkları servis yapmadan hemen önce doğrayın. Bu, malzemelerin tazeliğini korumasına yardımcı olur. Daha yoğun bir lezzet için, salataya biraz pul biber ekleyebilirsiniz. Salatanın daha uzun süre tazeliğini koruması için, sosu servis yapmadan hemen önce ekleyin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanmalıdır. İki gün içinde tüketilmesi önerilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Salata tekrar ısıtılmamalıdır, çünkü lezzeti ve dokusu bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi uygulamanız dileğiyle, afiyet olsun!