Serin yaz akşamlarının vazgeçilmezi olan bu yeşil salata, taze malzemelerin uyumuyla sofralarınıza ferahlık katıyor. Hem hafif hem de lezzetli olması sayesinde her öğünde tercih edilebilecek bir lezzettir. Özellikle yaz aylarında sıklıkla hazırlanan bu salata, misafirlerinize sunmak için de idealdir.
Malzemelere
- 2 adet orta boy domates (yaklaşık 200 g)
- 1 adet salatalık (yaklaşık 150 g)
- 1/2 demet maydanoz (yaklaşık 30 g)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (sızma)
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Domatesleri iyice yıkayıp kurulayın. Salatalığı da güzelce yıkayıp soyun (isteğe bağlı olarak). Maydanozu ayıklayıp yıkayın ve yapraklarını ayırın. Domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. Salatalığı da benzer şekilde küp küp doğrayın. Maydanoz yapraklarını ince ince kıyın.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kasesinde doğradığınız domatesleri, salatalığı ve kıyılmış maydanozu bir araya getirin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi çırpın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemelerle iyice karıştırın.
- Salatanın lezzetinin birbirine geçmesi için 5-10 dakika bekletin.
Sunum ve Servis
Yeşil salatanızı hemen servis yapın. Yanında ekmek veya diğer mezelerle birlikte sunulabilir. Daha zengin bir lezzet için üzerine beyaz peynir veya zeytin eklenebilir.
Püf Noktası
Salatanın tazeliğini korumak için malzemeleri son anda doğrayın ve karıştırın. Zeytinyağının kalitesi lezzeti doğrudan etkiler, bu yüzden sızma zeytinyağı kullanmaya özen gösterin. Daha yoğun bir lezzet için, salataya bir tutam pul biber ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanabilir. Ancak, salatanın tazeliği için mümkünse aynı gün tüketilmesi önerilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Hayır, salata ertesi güne kalmaz ve tekrar ısıtılmaz. Isıtıldığında lezzeti bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!