Domatesli ve peynirli kaşarlı kahvaltı tabağı, Türk kahvaltılarının vazgeçilmezi olup, hem lezzetli hem de doyurucu bir başlangıç sunar. Özellikle hafta sonları veya özel günlerde hazırlanan bu tabak, misafirlerinizi ağırlamak için de idealdir. İşte size bu klasik kahvaltılığın detaylı tarifi.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 2 adet orta boy domates
- 100 g kaşar peyniri
- 50 g beyaz peynir
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 1 adet çay kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı
Malzemelerin Hazırlığı
Domatesleri iyice yıkayıp kurulayın. Kaşar peynirini ve beyaz peyniri küp küp doğrayın. Haşlanmış yumurtaları da benzer şekilde küp doğrayın. Tereyağını oda sıcaklığına getirerek eritin. Baharatları hazır bulundurun.
Hazırlanışı
- Domatesleri ince ince dilimleyin.
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Eritilmiş tereyağını tavaya ekleyin ve tüm yüzeye yayın.
- Dilimlenmiş domatesleri tavaya dizin. Tuz ve karabiber serpin. Domatesler suyunu çekene kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Domatesler pişerken, doğranmış kaşar peynirini ayrı bir kaseye alın.
- Domatesler tavadan alınırken üzerine doğranmış kaşar peynirini serpiştirin. Peynir eriyene kadar birkaç saniye daha tavada tutun.
- Servis tabaklarına haşlanmış yumurtaları yerleştirin.
- Yumurtaların üzerine domatesli kaşar peyniri karışımını ekleyin.
- Son olarak, beyaz peyniri ve isteğe bağlı olarak pul biberi üzerine serpiştirin.
Sunum ve Servis
Domatesli ve peynirli kaşarlı kahvaltı tabağı sıcak olarak servis edilir. Yanında ekmek veya simit ile birlikte tüketilebilir. Sunum için tabağın kenarlarına birkaç yaprak maydanoz veya fesleğen serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Kaşar peynirinin daha kolay erimesi için, doğramadan önce buzdolabında kısa bir süre bekletebilirsiniz. Domateslerin lezzetini artırmak için, üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek servis yapabilirsiniz. Farklı bir lezzet için kaşar peyniri yerine cheddar veya diğer sert peynirleri de kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olmak üzere toplam 15-20 dakika sürer.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Birkaç gün içinde tüketilmesi önerilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak ilk sıcaklığı kadar lezzetli olmayabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için peynir yerine bitkisel bazlı peynirler kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut tarifin kendisidir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!