Domates ve salatalık salatası, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı ve hafif bir seçenektir. Hem öğle yemeği hem de akşam yemeği yanında sıklıkla tercih edilen bu salata, taze malzemelerle hazırlanmasının yanı sıra sunumuyla da dikkat çekicidir. Bu tarif, geleneksel lezzetleri modern bir yaklaşımla bir araya getirerek, misafirlerinize de keyifli bir sunum yapmanızı sağlar.
Malzemelere
4 kişi için
- 3 adet orta boy domates (yaklaşık 300 g)
- 2 adet orta boy salatalık (yaklaşık 200 g)
- 1 adet kırmızı soğan (küçük boy)
- 1/2 su bardağı (120 ml) zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı (45 ml) limon suyu
- 1 yemek kaşığı (15 ml) susam yağı (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı (5 ml) tuz
- 1/2 tatlı kaşığı (2.5 ml) karabiber
- 1/4 demet maydanoz
Malzemelerin Hazırlığı
Domatesleri ve salatalıkları iyice yıkayın. Domateslerin sap kısımlarını kesin ve küp küp doğrayın. Salatalıkların håرهایını soyun ve benzer büyüklükte küpler halinde doğrayın. Kırmızı soğanı ince ince yarım halka şeklinde doğrayın. Maydanozu ayıklayın ve ince kıyın.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kasesinde doğradığınız domatesleri ve salatalıkları birleştirin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağını, limon suyunu, susam yağını (kullanıyorsanız), tuzu ve karabiberi çırpın.
- Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün ve nazikçe karıştırın. Tüm sebzelerin sosla kaplandığından emin olun.
- Kıyılmış maydanozu salatanın üzerine serpiştirin.
- Salatayı buzdolabında en az 15 dakika bekletin. Bu, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayacaktır.
Sunum ve Servis
Domatesli ve salatalıklı salatayı soğuk olarak servis yapın. Yanında ekmek veya pide ile birlikte servis edebilirsiniz. Sunum için üzerine birkaç maydanoz yaprağı veya kırmızı biber serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın lezzetini artırmak için, doğradığınız soğanları 10 dakika kadar limon suyunda bekletebilirsiniz. Bu, soğanın acılığını azaltır ve salataya daha hafif bir tat verir.
Salatanın tazeliğini korumak için, hazırladıktan sonra hemen servis yapın. Uzun süre bekletilen salata, sebzelerin suyunu salıp verir ve lezzetini kaybeder.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salatayı hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. 1-2 gün içinde tüketilmesi önerilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Salata soğuk olarak servis edildiği için ertesi güne kalmaz. Isıtılması önerilmez, çünkü sebzelerin dokusu bozulabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!