Domates ve yeşilliklerin tazeliğini ön plana çıkaran, hafif ve ferahlatıcı bir salata arayanlar için bu tarif idealdir. Özellikle yaz aylarında sıklıkla tercih edilen bu salata, hem görsel olarak çekici hem de besleyici özelliklere sahiptir. Pratik yapımı sayesinde misafirlerinize veya günlük öğünlerinize kolayca katabilirsiniz.
Malzemelere
4 kişilik
- 4 adet orta boy domates (yaklaşık 300 g)
- 1 adet salatalık (yaklaşık 200 g)
- 1 adet kırmızı biber (yaklaşık 100 g)
- 1/2 baş soğan (küçük boy, yaklaşık 50 g)
- 1 avuç taze maydanoz (yaklaşık 20 g)
- 1 avuç taze fesleğen (yaklaşık 15 g)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı (sızma)
- 2 yemek kaşığı limon suyu (tazesi tercih edin)
- 1/2 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
- 1/4 çay kaşığı karabiber (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
Malzemelerin Hazırlığı
Domatesleri iyice yıkayıp kurulayın. Küçük küpler halinde doğrayın. Salatalığı soyup çekirdeklerini çıkarın ve domatesler kadar küçük küpler halinde doğrayın. Kırmızı biberi de çekirdeklerinden temizleyip aynı büyüklükte doğrayın. Soğanı ince ince yarım halkalar halinde doğrayın. Maydanoz ve fesleğeni ayıklayıp küçük parçalar halinde kıyın. Zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi bir kapta karıştırın.
Hazırlanışı
- Doğradığınız domatesleri, salatalığı, kırmızı biberi ve soğanı geniş bir salata kasesinde bir araya getirin.
- Üzerine kıyılmış maydanoz ve fesleğeni ekleyin.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün.
- Malzemeleri délicatement karıştırın, tüm malzemelerin sosla kaplandığından emin olun.
- Servis etmeden önce 10-15 dakika kadar dinlendirin, böylece lezzetler birbirine geçecektir.
Sunum ve Servi̇s
Bu salata genellikle serin veya oda sıcaklığında servis edilir. Yanında ekmek veya zeytinyağlı meze olarak sunulabilir. Üzerini biraz daha taze fesleğen yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. Farklı bir lezzet için içine beyaz peynir küpleri ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Domateslerin daha lezzetli olması için, özellikle yaz aylarında mümkünse taze ve mevsiminde olanları tercih edin. Salatanın daha uzun süre tazeliğini koruması için sosu servis yapmadan hemen önce ekleyin. Zeytinyağının kalitesi lezzeti doğrudan etkiler, bu nedenle kaliteli bir zeytinyağı kullanmaya özen gösterin. Salatanın kıvamını artırmak için içine bir miktar nar ekşisi ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Malzemelerin hazırlanması yaklaşık 15-20 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata buzdolabında hava geçirmez bir kapta 1-2 gün saklanabilir. Ancak, salatanın tazeliği bu süre içinde azalabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu salata ertesi güne kalabilir ancak tazeliği azalır. Isıtılması önerilmez, çünkü malzemeler yumuşayabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Peynir eklemeden veya vegan peynir kullanarak vegan olarak servis edilebilir.
Kapanış
Afiyet olsun! Umarım bu basit ve lezzetli domatesli salata tarifi beğenilir ve sofralarınıza renk katar.