Ekmek hamurundan yapılan, elma ile zenginleştirilmiş bu turtayı, hem geleneksel lezzetini koruyarak hem de modern bir dokunuşla sunmak amaçlanmaktadır. Özellikle kahvaltıda veya öğle yemeğinde keyifle tüketilebilen bu tarif, misafirlerinize de unutulmaz bir lezzet sunacaktır.
Malzemelere
4 kişilik
- Ekmek hamuru: 250 g
- Elma: 3 adet (orta boy)
- Pudra şekeri: 3 yemek kaşığı
- Tarçın: 1 çay kaşığı
- Süt: 2 yemek kaşığı
- Sarımsakçöçek yağı: 2 yemek kaşığı
Malzemelerin Hazırlığı
Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve ince ince dilimleyin. Dilimlenmiş elmaları bir kaseye alın ve üzerine pudra şekerini ve tarçını ekleyip karıştırın. Ekmek hamurunu buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Sarımsakçöçek yağını bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Ekmek hamurunu hafifçe unlanmış bir zeminde açın. Yaklaşık olarak 30×40 cm boyutlarında bir dikdörtgen elde edin.
- Sarımsakçöçek yağını, elmalı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Açtığınız ekmek hamurunun üzerine elmalı karışımı yayın. Kenarlarda yaklaşık 2 cm boşluk bırakın.
- Hamurun kenarlarını içeri doğru katlayarak kapatın.
- Üzerine pudra şekeri serpin.
- Turtayı önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Sunum ve Servis
Elma tartı, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında bir kase süt veya çay ile birlikte sunmak idealdir. İsteğe bağlı olarak üzerine bir miktar vanilyalı şurup gezdirerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
Elmaların türüne göre tatlılıkları değişebilir. Daha tatlı bir lezzet için, elma karışımına bir miktar bal ekleyebilirsiniz. Tartın daha çıtır olması için, hamurun üzerine yumurta sarısı sürebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 150-200 kalori olduğu tahmin edilmektedir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 25-30 dakika olmak üzere toplamda 45-50 dakika sürmektedir.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan tartı oda sıcaklığında bir gün veya buzdolabında iki gün saklayabilirsiniz. Saklarken hava geçirmez bir kapta bulundurmanız önerilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtma işlemi için mikrodalga veya fırın kullanabilirsiniz. Fırında ısıtırken üzerinin yanmamasına dikkat edin.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için ekmek hamurunu bitkisel yağ ile hazırlayabilir ve tarçın yerine farklı baharatlar kullanabilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması mevcut olup, herhangi bir değişiklik gerektirmez.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!