Ev Yapımı Baharatlı Kurabiye Tarifleri

Bahar mevsimi, taze ve hafif lezzetlerle dolu kurabiyelere davet eder. Ev yapımı baharatlı kurabiyeler, hem görsel olarak çekici hem de mis kokulu bir ikram seçeneğidir. Bu tarif, geleneksel lezzetleri modern bir dokunuşla birleştirerek, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi etkileyecek bir deneyim sunar.

Malzemelere

4 kişilik

• 1 su bardağı (125 g) un
• 1/2 su bardağı (60 g) toz şeker
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı (120 ml) sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı (75 g) rendelenmiş kabak
• 1/4 su bardağı (30 g) ceviz içi
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1/2 çay kaşığı karanfil
• 1/4 çay kaşığı muskat

Malzemelerin Hazırlığı

Kabak soyulur ve rendelenir. Ceviz içi ince ince dövülür.

Rendelenmiş kabak ve dövülmüş ceviz içi ayrı kaplarda bekletilir.

Hazırlanışı

1. Geniş bir kapta un, şeker, karbonat ve tuzu karıştırın.
2. Ayrı bir kapta sıvı yağ ve yumurtayı çırpın.
3. Sıvı yağ karışımını kuru malzemelerin üzerine ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
4. Rendelenmiş kabak, dövülmüş ceviz içi, tarçın, karanfil ve muskatı ekleyip iyice karıştırın.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle yuvarlayın.
6. Yağlanmış bir fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.

Sunum ve Servis

Baharatlarlı kurabiyeler fırından çıktıktan sonra tepside bir süre soğutulur. Ilık veya soğuk servis edilir. Yanında sıcak çay veya kahve ile tüketilebilir.

Püf Noktası

Kurabiyelerin daha lezzetli olması için hamura bir tutam limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. Baharatların miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3 gün saklayabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

• Bu tarif kaç kaloridir?

  Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kaloridir.

• Toplam ne kadar sürede hazırlanır?

  Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 20-25 dakika olmak üzere toplam 40-45 dakika sürer.

• Artan yemek nasıl saklanmalı?

  Kurabiyeleri oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklayın.

• Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?

  Kurabiyeler ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir.

• Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?

  Vegan uyarlaması için yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ve 3 yemek kaşığı su karışımı kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten uygundur.

Kapanış

Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!