Çocukların sağlıklı ve lezzetli atıştırmalık ihtiyacını karşılamak için evde hazırlanan atıştırmalıklar hem besleyici hem de eğlencelidir. Bu tarif, çocukların damak zevkine uygun, kolayca hazırlanabilen ve sağlıklı malzemelerle üretilmiş atıştırmalıklar sunmaktadır. Evde hazırlanan bu atıştırmalıklar, hazır gıdalara sağlıklı bir alternatiftir ve çocukların gelişimine katkıda bulunur.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı süt (inek sütü veya bitkisel süt)
- 1/4 su bardağı rendelenmiş kabak
- 1/4 su bardağı rendelenmiş havuç
- 2 yemek kaşığı bal veya pekmez
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya badem (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Kabak ve havuç rendelenmiş ve fazla suyundan arındırılmıştır. Ceviz veya badem doğranmıştır. Yulaf ezmesi önceden hafifçe kavrulmamıştır.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta yulaf ezmesi, süt, rendelenmiş kabak, rendelenmiş havuç, bal veya pekmez, tarçın, vanilya özütü ve zeytinyağı malzemelerini karıştırın.
- Malzemeler iyice karışana kadar çırpın. Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için bir süre bekleyebilirsiniz.
- Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine eşit şekilde yayın.
- Üzerine doğranmış ceviz veya badem serpiştirin (isteğe bağlı).
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Atıştırmalıkların kenarları altın rengi olmalı ve ortası pişmiş olmalıdır.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra istediğiniz boyutlarda kesin.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıklar oda sıcaklığında veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında süt veya meyve dilimleri ile birlikte sunulabilir. Sunum için renkli tabaklar veya dilimleyiciler kullanılabilir.
Püf Noktası
Atıştırmalıklara farklı lezzetler katmak için kuru üzüm, nar taneleri veya farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Daha çıtır bir doku için yulaf ezmesini fırında hafifçe kavurabilirsiniz. Çocukların alerjileri varsa, malzemeleri buna göre değiştirebilirsiniz. Atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Dondurucuda ise 1 ay kadar saklanabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-180 kaloridir. Kullanılan malzemelere göre kalori miktarı değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 20-25 dakika olmak üzere toplamda 35-40 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Atıştırmalıklar oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta veya buzdolabında saklanabilir. Buzdolabında saklandığında 5-7 gün tazeliğini korur.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Atıştırmalıklar ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak, ilk günkü tazeliğini korumak için soğuk olarak servis etmek daha iyidir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif vegan ve vejetaryen olarak uyarlanabilir. Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanılabilir. Süt yerine bitkisel sütler (badem sütü, soya sütü, yulaf sütü) kullanılabilir.
Kapanış
Çocuklarınızın sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar keyfi için bu tarifi denemenizi ve yaratıcılığınızı kullanarak farklı varyasyonlar oluşturmanızı dileriz. Kolay gelsin!