Güneşin sıcaklığını ve lezzetini bir araya getiren, ev yapımı kaşarlı omlet, hem kahvaltı sofralarını şenlendirir hem de pratik bir öğün seçeneği sunar. Özellikle açık havada yapılan bu omletin keyfi dillere destandır. İşte size, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, lezzetiyle fark yaratan bir kaşarlı omlet tarifi.
Malzemelere
- 4 adet büyük boy yumurta
- 2 yemek kaşığı süt
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 100 g rendelenmiş kaşar peyniri
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmelerini sağlayın. Rendelenmiş kaşar peynirini bir kaseye alın. Tereyağını veya sıvı yağı bir kaseye koyun ve oda sıcaklığına bekletin. Yumurtaları çatalla iyice çırpın. Tuz ve karabiberi ekleyip tekrar çırpın.
Hazırlanışı
- Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tavaya tereyağını veya sıvı yağı ekleyin ve erimesini bekleyin.
- Yumurtalı karışımı tavaya dökün. Yumurtanın kenarlarına doğru iterek pişmesini sağlayın.
- Yumurtanın üstü hafifçe katılaşmaya başlayınca, rendelenmiş kaşar peynirini omletin üzerine serpiştirin.
- Omleti ikiye katlayın veya tavayı kullanarak dikkatlice çevirin. Peynir eriyene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.
- Omletin her iki tarafı da altın rengi olunca tavadan alın.
Sunum ve Servi
Kaşarlı omleti sıcak olarak servis yapın. Yanında taze domates, salatalık veya ekmek dilimleri ile birlikte sunabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Omletin daha kabarık olması için yumurtaları çırparken içine bir tutam kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Peynirin daha kolay erimesi için rendelenmiş kaşar peynirini önceden hafifçe ısıtabilirsiniz. Omletin pişirme süresini, tavanın kalınlığına ve ateşin şiddetine göre ayarlayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika, pişirme süresi ise 10-15 dakika olup toplamda 15-20 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan omleti soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirin ve mikrodalgada veya tavada ısıtın.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, artan omlet ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtıldığında lezzeti hafifçe değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurtanın yerine süt veya tofu kullanabilir, kaşar peyniri yerine bitkisel bazlı peynir tercih edebilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması için omlete sebzeler ekleyebilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!