Ev yapımı pasta, özel günlerin ve keyifli anların vazgeçilmezidir. Klasik tarifler, her zaman özel bir lezzet ve nostalji sunar. Bu tarif, geleneksel olarak sofraları süsleyen ve sevilen bir pastadır. Pratik adımlarla bu lezzeti evinizde hazırlayabilirsiniz.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) un
- 1/2 su bardağı (100 ml) süt
- 1/4 su bardağı (50 ml) sıvı yağ
- 1/4 su bardağı (50 ml) toz şeker
- 1 paket (10 gram) kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 100 g fındık (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Fındıkların kabukları soyulmalı ve iri parçalar halinde kırılmalıdır. Un, kabartma tozu, tuz ve şeker bir kapta karıştırılmalıdır. Yumurta ve vanilya özütü ayrı bir kapta çırpılmalıdır. Süt ve sıvı yağ karıştırılmalıdır.
Hazırlanışı
- Un karışımının üzerine sıvı yağ, süt, yumurta ve vanilya özütü ekleyip topaklanma kalmayacak şekilde karıştırın.
- Fındıkları hazırlayın.
- Yağlanmış ve unlanmış küçük bir fırın tepsisine (yaklaşık 20×20 cm) hamurdan yarısını dökün.
- Üzerine hazırladığınız fındıkları serpiştirin.
- Kalan hamuru fındıkların üzerine yayarak düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pasta üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edin.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Sunum ve Servi
Pasta oda sıcaklığında servis edilir. Üzerini pudra şekeri serpip, yanında bir fincan çay veya kahve ile sunabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine çikolata sosu veya meyve dilimleri ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Hamurun kıvamı çok koyu olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Fırın sıcaklığına göre pişirme süresi değişebilir, bu yüzden kontrol etmeniz önemlidir. Fındık yerine ceviz veya badem de kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 150-200 kalori olduğu tahmin edilmektedir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 25 dakika civarındadır. Toplamda yaklaşık 45 dakika sürede hazırlanır.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Pasta oda sıcaklığında bir gün süreyle veya buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtılırken hafif nemlendirilmesi daha lezzetli olmasını sağlar.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem, soya vb.) ve yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ile karıştırılmış su kullanılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!