Ev yapımı pasta, özel günlerin ve keyifli anların vazgeçilmezlerindendir. Klasik pasta tarifleri, hem lezzetleri hem de sunumlarıyla her zaman sofraları süsler. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, damakları şenlendiren bir pasta deneyimi sunar.
Malzemelere
4 kişilik
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu (10 gram)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
Malzemelerin Hazırlığı
Unu eleyerek kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Yumurtayı süt ve sıvı yağ ile çırpın. Limon kabuğunu rendeleyin.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında eleyilen un karışımına, sıvı yağ karışımını ekleyip homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Vanilyayı ve limon kabuğunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına (yaklaşık 20 cm çapında) karışımı dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkan pastayı 10 dakika kadar soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.
Sunum ve Servi
Pasta, oda sıcaklığında servis edilir. Üzerini pudra şekeri serpip, taze meyvelerle süsleyebilirsiniz. Yanında sıcak çay veya kahve ile birlikte servis yapmak idealdir.
Püf Noktası
Pastanın daha nemli olması için, pişirdikten sonra üzerine limon suyu gezdirerek bekletebilirsiniz. Farklı bir lezzet için, karışıma bir tutam tarçın ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 250 kalori olduğu tahmin edilmektedir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 35 dakika civarındadır.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Pasta oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir. Buzdolabında ise bir haftaya kadar tazeliğini korur.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak, ısıtıldığında biraz kuruyabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem, soya vb.) kullanılabilir. Yumurta yerine tahta kaşık yöntemi veya özel vegan yumurta ikamesi kullanılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!